エチオピアナチュラルのコーヒー、焙煎を豆の温度がエチオピアウォッシュドより少しだけ高めで終了すると具合がよいらしい。

久しぶりにエチオピアナチュラルが仕上がっていた。

「100gしかご用意できないのですが、いいですか？」

通常200g単位で購入しているのだが、100gでも、「いいです、いいです、じゅうぶんです。」と、わけていただけるだけでも感謝。

ペーパーでドリップしたり、フレンチプレスでいれてみたり、の楽しみ方に合うように挽いてもらう。

苦味の中に、少し、チョコレートみたいな味わいがあるところがお気に入り。

甘いお菓子といただくと、チョコレート感がアップするのでおすすめです。

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