異世界屋台経営-料理一本で異世界へ

第20話 5人のお客とスペアリブ！鬼人は骨も食う！

バキュと共に次の街へと向かった。バキュは、結構長く傭兵を続けているらしく、門番や街にいる傭兵達とも顔見知りが多く、真人とトンボは絡まれることはなかった。

「冒険者ギルドがないらしいからマサトの護衛をすることにした。夜はうまい飯頼むな」

どうやら傭兵ギルドは、存在するようだが、冒険者ギルドはないらしい。昔、大きないざこざがあってから冒険者ギルドが、この街から撤退したとのことだ。

「うまいもんなら任せとけ。それでバキュは、いつまで俺達と行動を共にするんだ？」

「夜どこで屋台を開くかわかるまでだな。昼もらったホットドッグ代を渡さないと駄目だろ？このままならタダ飯食らいになっちまう」

見た目とは裏腹に意外と律儀な男なのである。

「あれは、気にしなくてよかったのに。まぁ、まずは商業ギルドに行って屋台の場所確保だな」

「いや！恩は倍にして返す！それが俺の流儀だからな。無理矢理でも渡してやる」

そんなやり取りを続けながら商業ギルドに行き、店を開けられる場所を聞く。するとまた、1番端っこであった。

「端っこばかりだな。商業ギルドに嵌められてるとしか考えられない。ちくしょー」

「ガハハハ、しゃあねぇよ。王都に付くまでに売り上げを上げて見返してやろうぜ」

真人が、嘆いているとトンボが声をかけてくれた。

「二人は、仲がいいな。戦友の如き相性だな。じゃあ、俺は傭兵ギルドで換金したら屋台に行かせてもらうな」

バキュは、二人の仲の良さを褒めながら傭兵ギルドに向かうのであった。

改めて他人から、お互いの相性の良さを言われた二人は、気恥ずかしさに苛まれるのであった。

「これはまた...客が来そうにない死角だらけの場所だな。とりあえず、ビールを頼む」

「確かに、どんどん立地が悪くなってるよ。ほい！ビールお待ち」

トンボは、護衛をしながら飲むと言い出したのだ。こんな入り組んだ死角だらけのところに、変なやつもなかなか現れないだろうし構わないかと思う真人。

「来たぞ！これくらいあれば足りるか？」

硬貨が入っているであろう袋を平然と渡してくるバキュ。

「多過ぎだから。これで十分だよ」

銀貨数枚を抜いて袋をそのままバキュに返す。するとバキュが大銀貨を取り出して渡してきたのだ。

「恩は倍にして返すと言っただろ。これが男ってもんだ」

そう言って離さないようにしっかりと握らされる。真人もこれ以上断るのは失礼だと思い受け取るのであった。

「じゃあ有り難く頂いとくな。おっ！サリルとルーベン、それにダニーまで。いらっしゃい」

「おう。来たぞ」と3人は、手を上げて椅子に座る。正直、大の大人5人が座っているのでギューギューである。

「まず、全員にビールな！その間に、うまいスペアリブを焼いてやるから」

圧力鍋にサラダ油を熱し、ニンニクを入れ香りが出たらスペアリブを加え焼き色をつける。 水2.5カップと醤油大8と酒大5とみりん大5と蜂蜜か砂糖を大5を全て加え、蓋をして高圧で８分ほど加熱。そして火を消し、圧力が下がるまで放置したら蓋を外し、汁気が減って照りが出るまで中火で煮詰めたら出来上がり。ちなみに5人前である。

「ホロホロスペアリブお待たせしました。ビールに最高に合うから飲みながら食べてくれ」

みんなが一斉にスペアリブを手に取りかぶり付く。

「うめぇ〜」「うまいな」「おいしいですね」「マサトは相変わらずすげぇもん作るな」「バリバリ！うめぇ」

みんなそれぞれ感想を言っているが、一人だけ骨までバリバリ食っている猛者がいた。流石、鬼人である。

「この柔らかいとろける肉がすげぇ！それに、ビールと合わさった時のうまさよ！最高の組み合わせだな」

ルーベンが、野生児のように骨を掴みかっ食らいながら話す。

「柔らかさもだが、この甘辛なタレもだろ？どうやったらこんな味出せるんだ？昼食った飯なんか不味すぎて雲泥の差だわ」

サリルが、ルーベンを見ながら力説している。本当に2人は仲がいいんだなと思う真人であった。

「やはりおいしいですね。骨以外すべて...若干1名骨まで食べてますが...本当に全てのお肉を食べられるのがいい。それに柔らかいし旨味が凝縮されています。この濃い味付けをビールで洗い流すと、また食べたくなる。無限にいけますね」

骨の話をしたら、バキュが俺のことかと両手にスペアリブを持ちながらダニーを見る。

「いやぁぁぁ！ここまでうまそうに食ってくれて嬉しいよ。次も出来上がるからな。スペアリブを先に完食してくれ」

そして、今日も長い長い夜が続くのであった。