第17話 初コラボ配信 その四
「よっと」
軽く腹肉を持ち上げ、スっと包丁を入れて皮を剥ぐ。そのまま赤身、中トロ、大トロに分割。これにて整形は完了。
次は柵取り。ここはサイズに関わるところなので、気持ち大きめにして贅沢に。で、柵の筋目と逆になるように、そして角が立つように包丁を入れていって刺身は完成。
そんで次。最初と最後の部分は、どうしても形が歪になってしまうので、叩いてなめろうみたいにしてしまう。……なお、柵もいくつか残しておいて量を増やした。刺身だけだとちと退屈だからね。
で、叩いたやつに味噌とわさびを和えて、さらに叩く。ついでに練る。ねっとりしてきたら完成。これ、味変用の変わり種なんだけど、マジで馬鹿美味いんだ。ご飯に載せたら秒でお椀が空になるレベル。
で、最後。刺身の口当たりとかのために、皮の方にあえて付けてた肉を、スプーンでこそいでいく。いわゆる本当の意味でのネギトロだ。まあ、薬味として小皿に長ネギのスライスは添えておくんだけど。
あとは配膳しておしまい。もちろん、スタッフさんたちのところにも届けます。それでも量が量なので、使わなかった柵はラップに包んで空間袋にポイ。時間停止機能がついてると、こういう時に便利である。
「──はい。てことで、贅沢マグロ尽くし。手巻き寿司セットです」
「はい、じゃないのよ。今この瞬間でツッコミどころが増えたんだわ」
「というと?」
「こっちが呆気に取られてるうちに料理が完成してるからだよ! ちょっと写真撮るから、リスナーも見てこれ! これと追加でスタッフさんたち用の差し入れ分も作ってるんだよ!?」
︰見てきたけど、クッソ大量で草
︰えぇ……
︰調理開始を宣言してまだそんなに経ってなくない?
︰こマ? 調理番組の伝家の宝刀『〜したものがこちらです』とかじゃなくて?
︰相変わらずのファンタジークッキングで草
ちなみに調理時間は三分ぐらいです。刺身だと捌く工程が八割だからね。これぐらいは余裕よ。なんなら刺身だけなら三十秒もかかってないし。大半がなめろうと叩き、あとは盛り付けの時間だったり。
「ま、いいから食べんしゃい。ご馳走の前でうだうだ叫ぶのは、ちょっとばかし不粋というやつだよ」
「……反論できないのがまた悔しい」
ムスッとした表情を浮かべながらも、矛を収める雷火さんに思わず笑ってしまう。
パフォーマンスの一端みたいなものではあるけど、いつまでその態度を維持できるものか。本当に楽しみだ。
「ニヤニヤするんじゃないよっ。全くもう……」
「はいはい。あ、左から大トロ、中トロ、赤身ね。で、こっちがネギトロで、そっちがなめろうモドキ」
「ん。じゃあ、大トロから」
海苔を取り、大トロを載せ、最後に少量の酢飯を。そして醤油をちょんとつけて、パクリと雷火さんが一口。
「……」
「お味はいかが?」
「……」
「おーい。雷火さん?」
「……」
「……ありゃりゃ。予想はしてたけど、駄目みたいですねぇ」
︰無言やん
︰無反応で草
︰モデルすらピクリとも動かんw
︰なんか感想言えw
︰美味すぎて言えないんやで
︰残当。ダンジョン産の食材を食べなれてない人間に、いきなり深層レベルの代物を食わせたらね
コメントなし。リアクションもゼロ。雷火さんはひたすらに口を動かし、ただただ大トロを味わっている。
やっぱり人間というのは、美味いものを食べると壊れるのだ。正確に言えば、舌から伝わる怒涛の情報にフリーズする。そして黙々と食べるだけの機械になる。
「雷火さん、まだ一つ食べただけだよ? そんな風に名残り惜しそうに味わう必要もないんだよ。──さあ、お食べ」
「……うん」
︰ヒェッ
︰待って。今すごくゾワッとした!
︰乗るなハナビ、戻れ!
︰後戻りできない系の選択させる悪魔やん
︰……山主さん、もしかしてSだったりします?
︰なんだ今の妖しげな台詞。ちょっとMっ気を擽られた自分がいるんだけど
︰どう考えても主人公サイドのキャラを洗脳して操る悪役です。本当にありがとうございました
︰これは今後のボイスに期待
なんかコメント欄で凄い失礼な誤解が生じてる。ちょっとしたジョークというか、燃えない程度に『はよ食べましょうね』と急かしただけなのだけど。
「ちょっとリスナー。人のことSとか言わないでくれません? 俺、そんなんじゃないですけどー。コラボ相手が固まったから、適当なパフォーマンスで配信を回してるだけですぅ」
︰えー、本当でござるかぁ?
︰ダウト。あの感じはガチ
︰まあ真性って基本的に無自覚だからね
︰声が凄く愉しそうだったから、言い逃れはできないと思う
︰お前がそう思うのならそうなんだろうな。お前の中ではな
︰わりと真面目に需要はあると思うから、とりあえずボイス出して
︰そもそも山主、配信とかでは丁寧に喋ろうとしてるけど、言動から曲者の気配が滲み出てるし。猫を被りきれてない
︰なおハナビのガチ恋勢は怒り狂うと思われ
︰とりあえず松明焚いとく?
本当になんて言われようだろうか。これじゃあ、マジで俺にSっ気があるみたいじゃないか。
あと気まぐれ感覚で火種を焚べようとしないで。止めてよ本当に。今コメントでようやくユニコーンの存在を思い出したんだから。
「実際、今のって燃えるかなぁ? でも、しょうがなくない? マジで雷火さん、さっきの一言から黙々と食べ続けてるんだよ? 手巻き寿司作って、食べるだけの人形みたいになってるからね。これは流石に背中押したくなるでしょ。ロボットのスイッチと同じだって」
︰言い方ァ!!
︰やっぱりお前Sじゃねぇか!
︰その発想をする時点で真性
︰崖っぷちにいる人間の背中を押したのと同じだぞ!?
︰つ松明
︰ド畜生で草なんよ
︰つガソリン
だから燃やそうとするんじゃないよ。冗談に決まってるでしょうが。
「てかね、わりとマジでネタにしないとなんだよ。現在進行形で、スタジオ全体が中々にカオスになってるの。雷火さんだけじゃなく、スタッフさんたちも黙々とマグロ食べてるからね。蟹とか食べてる時みたいって言えば、多分イメージしやすいよ」
︰あー……
︰確かにまったく音がしないな。さっきまではちょくちょくザワついてたのに
︰ハナビがいただきますの音頭取ってたりしたから、もうちょい歓声とか出てもおかしくないもんな。お通し? の時はそんな感じだったし
︰蟹かぁ。黙々と食べちゃうよね
︰殻ほじくるのに集中しちゃうよなぁ
︰深層レベルの食材を食わせた山主が悪い
うん。自業自得と言われてしまえばそれまでなんだけどね? 雷火さんのリアクションとか、普通に楽しみにしてたわけだし。
ただやっぱり配信者なので、放送事故的なのは勘弁というところ。
「ま、雷火さんたちの反応も仕方ないんだけどねぇ。砲弾マグロって、冗談抜きでこうなっちゃうぐらいに美味いから。事前に食べた立場としてザックリ説明させてもらうけど、ザリガニみたいな目新しい感じじゃなくて、ひたすらにマグロとしてのクオリティが高いタイプなんだよね」
お通しとして出したザリガニは、甲殻類の集合体のような味、食感をしていた。それが上手くまとまって、この上ない美食となっていた。
対して砲弾マグロ。こっちはそういうのじゃない。奇を衒っていない、王道一直線なマグロとして暴力的な旨味が特徴なんだ。
「脂にはガツンと魚の旨みが宿っていて、それでいてくどさは皆無。身質はまるで絹のように繊細で、舌に滑らかな食感を残しながら、雪のように消えていく」
だから食べた気がしない。美味いという感覚だけが残り、食べれば食べるだけ食欲が高まっていく不思議な魚。冗談でもなんでもない旨味の塊。
「最高級の寿司屋で出されるようなマグロが、スーパーで半額になっているマグロに思えてしまうほど。それも血抜きも失敗して、生臭くなっているようなやつ。そのレベルで質が違う。──そう考えると、この結果も納得だよね。無心で食べちゃうよね」
︰例えが滅茶苦茶なんだよなぁ
︰やれやれみたいな雰囲気出してるけど、諸悪の根源お前やろがい
︰マグロは知ってるのに、全然想像つかない
︰美味そう。めっちゃ食べてみたい
︰スタッフも羨ましいなぁ。てか、これ他のスタッフとギスったりしない?
︰俺がスタッフの同僚だったら、わりと本気で嫉妬の言葉を放つ自信がある
︰それな
「コメント。地味に厄介な指摘をするんじゃないよ」
……とりあえず、お食事型オフコラボは定期企画にするとは伝えておこう。あとは運営さんサイドで調整してもろて。扱う食材次第では、差し入れはなしになったりするかもだけど。その時は運が悪かったということで、ね?
「ま、それはそれとして。配信、どうしよっかね? 無我夢中で食べてるのを邪魔するのも悪いし。雷火さんの意識が戻ってくるまで、適当に雑談タイムで時間潰そうかなと思うんだけど。一応、同期組での配信タグが裏で【鉄砲隊】になったとか、そういうネタはあるんだけど」
ちなみに由来は、俺が猟師設定で、雷火さんの名前がハナビだからだ。猟師は銃を使うし、花火は火薬。で、銃関連かつ複数形ってことで【鉄砲隊】。
︰そういうことサラッと言うやん
︰配信タグ了解
︰悪くないと思う
︰物騒なコンビ名だけど、二人とも大なり小なり物騒なところあるし、いいと思います
︰ちょうだいちょうだい。そういうのもっとちょうだい
︰コラボ配信で一人雑談とかなんだこの枠w
ーーー
あとがき
これは個人的なコメントなんだけど、マグロのなめろうもどきはマジでオススメ。
スーパーでマグロのすきみ買って、わさび、長ネギスライス、味噌を適量ぶち込んで、包丁で叩いたり練ったりする。これを粘り気が出るまでやる。刺身から叩いてもいいけど、大抵のスーパーでは『すきみ』が売ってるから、それを使えば手間はない。
あとはご飯と一緒にパクリ。海苔、溶き卵に漬けたりもあり。
卵を使った場合は、なめろうもどきと一緒にご飯にぶっかけて、海鮮卵かけご飯風にすると無駄がないよ。
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