焼き芋ペースト

第1話

数日前

その時の

食欲が

赴くままに買った

焼き芋。

結局

食べぬまま

賞味期限の

最終日を

迎えたため

延長させる

策を取りました。

どうするのか？

それは

火を入れて

加工します。

まず

焼き芋の

皮を剥き

鍋に入れたら

マッシャーで

潰しまくります。

そこへ

塩と

豆乳マーガリンと

少量の水を加え

弱火にしながら

混ぜ混ぜ。

全てが混ざり

お芋が

フツフツ

してきたら

ラム酒を少し加え

また

混ぜ混ぜ。

火を止めたら

完成。

今回は

とても

甘い焼き芋だったので

砂糖は

入れませんでした。

早速

パンの上に乗せ

パクリ。

はい！

大正解です。

これを

アイスの上に

乗せても

美味らしいです。

きっと

私は

パンに乗せるだけで

食べきってしまうと

思いますが。

そもそも

私が

焼き芋を

買う段階で

きちんと考えていれば

賞味期限の

延長をする必要は

ありませんでした。

反省はしつつも

出来上がった

焼き芋ペーストは

美味しいので

最後まで

味わって

食べきるつもりです。