グツグツスープ

第1話冷凍庫を見て

何となく何も無いなと

冷凍庫を見たら

冷凍のゴボウ

和風野菜

冷凍庫には

こんにゃくと

豚肉

豚汁を作ろう

冷凍でも、いいやん

ごま油で軽く野菜を炒めて

カツオと昆布の出汁をいれる

豚肉は薄く片栗粉をまぶして

沸騰する直前に

こんにゃくも下処理をした後に

勿論

レンコンもアク抜きをした後にいれている

味付けは

白だしを入れて

みりんをいれて

お酒を入れて

合わせ味噌を入れて

最後に

醤油を少しいれる

これが我が家流

大根が無かったのが残念だけど

冷凍の里芋がたくさん

そしておにぎり器でおにぎりを作り

ホットプレートに油をひきこんがり焼きながら味噌とみりんを混ぜたのを塗る

もう1つは

醤油味

全部で18個作る

1個ずつラップする

帰って来るのが遅いから

温めて食べられるように

そして卵を10個わる

うらごし3回して

あごだしをいれて

卵焼きを焼いていく

3個作る

子供たちの人数分

そして

今日も元気に過ごしている子供達に感謝する。

健康はお金で買えない。

幸せだなって思う。