ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日もピーマンは豊作です。

キャベツと炒めたらちょっとはピーマンが隠れていいかもしれません。

豚肉の細切れは、醤油と酒で下味をもみ込んでおきます。

ピーマンはよく洗ってヘタとタネを取って、乱切りにしておきます。

キャベツも虫食いをよく見て切り取り、洗ってざく切りにしましょう。

調味料を合わせておきます。

酒、醤油、すりおろしショウガ、豆板醤、甜麵醬、砂糖をよく混ぜておきます。

フライパンに油を温めて、ピーマンとキャベツをサッと炒めて取り出します。

ここに下味をつけた豚肉をいれて、火が通るまで炒めます。

豚肉が炒まったら野菜を戻します。

全体をしっかり炒めて、調味料を加えてよく混ぜます。

夏のキャベツなので歯ごたえがありそうですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

フーン、といいつつ食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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