夏のおかず【パプリカ・ピーマン】 パプリカのマヨネーズ炒め
ようこそいらしゃいました。
ここは小烏の台所です。
ピーマンが1本弱ってきました。
お隣のパプリカに影響されたのか、プチパプリカのような実を付け始めていてこの後の成長を楽しみにしていたのに、残念です。
今日はパプリカとピーマンで炒め物を作ろうと思います。
パプリカとピーマンはヘタとタネを取って大きさを揃えて短冊のように切ります。
フライパンに油とマヨネーズを入れて、マヨネーズが溶けてきたらピーマンとパプリカを入れて炒めます。
味付けは塩コショウ、最後に醤油を回しかけてちょっと焦がした香りをまとわせます。
焦がし醤油、いいですよね。
お味はいかがでしょうか。
〈今日のお義母さん〉
☆☆☆
まだピーマンあったんか、とのことでした。
〈今日の夫〉
★★☆
パプリカ、もう皮が固くなってきたな。
とのことでした。
近況ノートに写真があります
https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817139558300810726#comment-16817139558302113937
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