ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は昨日リクエストのあったキュウリを佃煮にしましょう

野球のバットのように育った巨大のキュウリがあるので、これを使います。　

キュウリは半分に割って、種を取ります。

ちょっと煮込むので厚めに切って、塩をします。

しばらく置いて水が出たら、キュウリを水で洗って塩気を抜きましょう。

洗ったキュウリをきゅっと軽く絞って鍋に入れます。

そこに、千切りにしたショウガ、しょうゆ、砂糖、酢を入れ落し蓋をして火にかけます。

サッと煮込んだらあとは余熱で仕上げます。

お皿に盛って出来上がりです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

旨いが。

コレ、電気屋さんにも出して

とのことで、作業にこられた電気屋さんにも出しました。

〈今日の電気屋さん〉

★★★

近況ノートに写真があります

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