本場の豚骨ってあっさりですよね(≧▽≦)🍀博多の人に言わせると東京行って一回化けたと。あっさり豚骨と細麺。これだと女性でも替玉出来ます。替玉ありきなのです。なので東京や他県から非豚骨のラーメン屋さんが出店する際には「替玉やっておりません」と明記しないとトラブります。あって当たり前なので。これが更にディプーになると「豚臭くて美味い!」豚の匂いがぷんぷんするのがいい。更に博多県民は本当はラーメンよりうどんと…
作者からの返信
六葉様
実際、博多に行くと思ったほどラーメン屋さんはないんですよ。もちろん他県に比べれば多いのでしょうけれど。
人気といわれる店にも行ってますが、行列するほどか?という店も少なからずあるのですww
ラーメンは心のオアシスですから、なくてはならない料理なのです☆
僕は醤油派です☆