春はあけぼの、夏は夜

第28話 あの給食のラーメンを、もう一度

　好き嫌いが多く、小学校の給食では苦労した記憶があります。

　特に地元の小学校（一年～四年まで通学）は、「残すのはＮＧ」。

　両親が「体質に合わない」と申告してくれたので、牛乳とクリームシチュー系は回避できましたが、それでも食べられない物は、コッソリ他の生徒にあげていました。

　好き嫌い無しの男子は、こういう時の救世主でした！

　そうした給食の中で、忘れられない味が「煮込みラーメン」。

　麺も一緒に煮込まれ、スープは殆ど油が浮いてなかったと記憶しています。

　具は、細切りのメンマと細切りチャーシュー、ナルト、ネギ……だったかな？

　このラーメンが、メッチャ美味しかったのです！

　あっさり醤油味で、メンマ風味と言うのか……メンマの味が際立っていました。

　スープが、俗に言う「優しい味」です。

　魚介系の出汁を使っていたのでしょうか？

　麺も伸びておらず、初めて食べた時は驚きました。

　隣席の男子生徒も「ウマい！」と絶賛していました。

　幼稚園入学前に胃腸を壊したことがあり、食が細いのを心配した祖母が、インスタントラーメンを半分だけ茹でて、私に食べさせてくれたとか。

　そのおかげか、ラーメンは好きだったのですが、この給食の「煮込みラーメン」は別格の味です。

　去年あたりに、その味を彷彿させるカップ麺のスープがあったのですが、どの種類だったか失念。

　ただ、やっぱり濃い目だったんですよね……。

　あの薄口で小学生にも優しい味のラーメンを、もう一度味わいたいものです。

　記憶の中に残る茶色のスープ、白っぽい太麺、メンマと細切チャーシュー、ナルトのピンク色。

　冷めても美味しかったあのラーメンは、私の記憶の片隅で湯気を上げております。

　そしてそこの小学校での、ワーストは生徒の殆どが残した「通称・ゴムスープ」！

　色からして、おそらくトマトスープ系だろうと思います。

　が……とにかく、マズイ！

　強烈なマズさ！

　ミートソースのゴム風味と言うのか、こちらも忘れられない味です。

　麺でもあれば食べられた生徒も居たかも知れませんが、パンではキツく、私もひと口でギブアップ。

　生徒が残しても先生が何も言わなかったので、先生も余程キツかったんでしょう。

　今から考えたら、あれは絶対にレシピがおかしい！

　給食後に、生徒たちが「ゴムスープだ！」と騒ぎましたが……その後、二度と出されることはありませんでした。

　やがて五年生に進級して間も無く、札幌に移住。

　そこでは、給食を残すのはＯＫ。

　なので、給食に関する思い出は薄いです。

　「残すのはＮＧ」と言う枷が、給食の思い出に結びついているのも皮肉です。

　そういえば、ドラマの『おいしい給食』は面白かったです！

　ここでも「揚げパン」が取り上げられていましたが、私は食べたこと無いです！

　地域限定だったようですが、北海道では出なかったんでしょうか？

　今はパン屋さんでも買えたりしますが、まだ買ったことがありません。

　カロリーが高くて、躊躇しちゃいます。

　私は、シンプルなクロワッサンやフランスパンが好きですしね。

　セ●コーマートのクロワッサンは美味しいです。

　ここはたまに「ジンギスカン弁当」を置いてますが、これも美味。

　カロリーが700を超えてるので、一度しか食べてませんけれどね。

　ハーフサイズの販売が待たれます。