ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。　　

先日ジャガイモを掘り上げました。　

小ぶりなものは甘辛煮にしました。

あれよりもっと小さいジャガイモも食べてしまおうと思います。

小粒ジャガイモはしっかり水で洗って泥を取ります。

軽く水気を拭いてフライパンに入れ、ひたひたに油を注ぎます。

弱火でゆっくり加熱して、ゆっくり揚げていきましょう。

ホクホクに揚がったら、油を切ってガーリック塩と胡椒を振ります。

お皿に盛ったら熱々のうちに召し上がれ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

芋は熱いうちに限るな、とのことでした。

近況ノートに写真があります

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