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第590話 🎄型なしミートローフ

今日は🎄Xmasイブ。🎁

パウンド型がなくても作れるミートローフです。

🌝材料

合いびき肉　400g

塩　小1/2

玉葱　１個

水・サラダ油　各小1/2

パン粉　カップ1/2

牛乳or酒　大２

★卵　１個

★粉チーズ　大１

★ナツメグ　少々

★ケチャップ　大１強

★コショー　適量

卵（ゆで卵用）３～４個

☆醤油　大１

☆ケチャップ　大３

☆みりん　大２

☆バター　10g

🌝作り方

茹で卵を作る。鍋に被るほどの水を加え、強火にかける。沸騰したら７～８分茹で、流水にあてながら冷やして殻を剥く。

耐熱容器に玉葱のみじん切り、水、サラダ油を加え、ふんわりラップ、600w４分チン。パットに開け冷ましておく（冷蔵庫）

パン粉と牛乳はよく混ぜ合わせておく。ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで捏ねる。★を入れ一体化するまで混ぜ合せる。混ぜ終わったらオーブン230℃30分予熱開始。アルミ箔を大きめに広げ、ひき肉を細長く置く。中央ラインをへこませゆで卵を並べる。ひき肉を上に被せるようにし、空気を抜きながら形を整える。

アルミ箔で全体を包み、もう１枚のアルミ箔で上から全体を包む。

230℃30分焼く。オーブンから取り出し10~15分蒸らす。

煮汁が出たら小鍋に移し、みりんを入れて１分ほど煮立て醤油、ケチャップを馴染ませる。バターを加え溶かせばソースの完成。

　🌻お知らせ　下東良雄さんの『【if】線を描く After Story』パート２です

https://kakuyomu.jp/works/16817330668748354380/episodes/16817330668748386477

🐑ミートローフ！

私の大好きな古畑任三郎の得意料理！

ミートローフ！（KKモントレイユさん）

🐮おはようございます。

クリスマス🎄にピッタリ♡

ありがとうございます。

おかん🐷様も素敵なクリスマスをお過ごしください🎄🤶（@niku_9さん）

😺おおー！クリスマスらしいメニューですね(*^^*)型なしでいけるの簡単で嬉しいです。（カエデネコさん）

🐺溢れ出る肉汁を想像して、ヨダレが止まりません…… ^q^

今日のところは、スーパーの惣菜売場で探してきます ^^;

（拙作をご紹介いただきまして、ありがとうございました！）

オカンさん、メリークリスマス！

オカンさんにステキな聖夜が訪れますように……（下東良雄さん）

🐨素晴らしい。

クリスマスシーズンに合う料理ですね。（ハヅルさん）

🐰クリスマスらしいメニューですね！

メリークリスマス❣️（あきこさん）

🐹オカン🐷様、こんにちは😊

ゆで卵を包んだミートローフ、めちゃめちゃいいですね。

クリスマス・イブにピッタリ！

オカン🐷様、メリークリスマス🎄

素敵なクリスマスをお過ごしくださいネ(^_-)-☆（この美のこさん）

🐼「ミートローフ」って？

食べたことないけど、おせち料理の真ん中に挟まっている奴か？

オカンの文章を読んでいるだけで、食べたくなったわ！

キッチンからビーフシチューの香りが届いてきた。今夜はクリスマスイブだったのか……。（神崎 小太郎さん）

🐤クリスマスですね！

子ども達と暮らしていた時はよく作っていました。

来客があるときも、重宝していました。

何しろ豪華ですものね！（小烏さん）