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第579話 野菜卵雑炊

C-ramさんからのリクエスト雑炊です。

　たっぷり野菜の卵雑炊。

🌝材料(2~3人分）

大根　２～３ｃｍ

人参　1/5本

白菜の葉　１枚

椎茸　２枚

エノキダケ　1/4束

卵　１個

温かいご飯　茶碗軽く２杯

だし汁　600ml

醤油　小２

塩　小1/3

🌝作り方

大根、人参は２～３mm幅に切る。白菜は５～６mm幅に切る。

鍋にだし汁、大根、人参、白菜の芯の部分を入れる。

椎茸は軸を切り落とし薄切りに、エノキダケは１cm幅に切る。

温かいご飯を流水で洗ってぬめりを取る。

鍋を火にかけ、沸いてきたら火を弱め、３～４分ほど煮て野菜に火を通す。

白菜の葉、椎茸、エノキを加え火を通す。

野菜に火が通ったら、ご飯を加えぐつぐつ煮て温める。醤油、塩で味付け。

溶き卵を加え、ひと呼吸おいてからお玉でかき混ぜて完成。お好みで葱やコショーをどうぞ。

🌻お知らせ　白鷺雨月さんの　『怠惰で可愛い彼女は僕の体液を飲まないと死んでしまう』

https://kakuyomu.jp/works/16817330668054194698

🌷お知らせ　『🏠ルナ弾む』の「第４話　ヨッシーのパパ」ヨッシーパパの秘密が

https://kakuyomu.jp/my/works/16817330667653632509/episodes/16817330667767240710

🐈大根、人参、白菜入りは嬉しいなあ。椎茸は・・・よそうときに除けておこう。（食べれません(ToT)）（@windrainさん）

🐺三つ葉をちょこんと乗せたら、色味もキレイになりそうですね！

油を使わないですし、野菜をたっぷり取れる冬のヘルシーメニュー！ ^^（下東良雄さん）

🐧お知らせありがとうございます‼️

冬にぴったりのメニューですね。野菜がとれてこれで風邪予防ですね（白鷺雨月さん）

🐮おはようございます。

お米洗うんですね。

雑炊だけで作った無かったので。おかゆはあるけど💦

これは保存版に。おかん🐷様のは全て保存してるけど😁（@niku_9さん）

🐰雑炊、凄く食べたくなることがあります。

エノキダケは入れたことなかったですね、今度入れてみます😁（あきこさん）

🐑体によさそう。

温まりそう。

おいしそう。（KKモントレイユさん）

🐼時間がない時は、

味の素　クノール ふんわりたまごスープも

美味いですよ。╰(*°▽°*)╯（小太郎さん）

🐤鍋のあとにやりたいです！（小烏さん）

🐨あぁ〜、今の自分に合っています。

飲み過ぎで、リーバースしてから、うどん食べます。（ハヅルさん）

🐹オカン🐷様、こんばんは😊

野菜たっぷりの卵雑炊、あったまって体にも優しくて美味しそうです😋

これからの季節は何度でも食べたくなりますね。（この美のこさん）