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第474話 🍆茄子とエノキの柔らか煮（コーミソース）

白鷺雨月さんからこんなリクエストをいただきました。

「オカンさん、こんにちは。会社の同僚が美味しいってすすめられたコーミソースというのを買ったのです。なので、ウスターソースを使ったレシピを教えてほしいです。できれば、手軽なものでお願いします‼️」

『茄子とエノキの柔らか煮』

🌝材料（二人分）

茄子　３本

エノキ　１パック

ごま油　大１

★酒　大２

★コーミーソース　大３

★みりん　大２

★すりおろし生姜　小1/2

🌝作り方

エノキは石づきを切り、長さを３等分。茄子は縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、長さを３等分に。

フライパンにごま油を熱し、中火で茄子の皮目から３分ずつ焼く。

エノキと★を入れ、５分ほど煮てとろみをびてきたら出来上がり。

ピーマンを少し足しても。あまりたくさん入れると水っぽくなるかもデス。🎵🍆

🌻お知らせ　白鷺雨月さんの『目覚めたら貞操逆転男女比1対10000の世界だった。』え～どいうこと？🎵👨👩

https://kakuyomu.jp/works/16817330650190411537

🐨またまた、美味しそうなナス料理。

作ってみようかな？（ハヅルさん）

😼コーミーソース！？初めて知りました。探してみよう……田舎のスーパーにあるかな(・_・;)（カエデネコさん）

🐰茄子好き！

美味しそう♥️（あきおさこさん）

🐺ブルドッグのウスターソースでもイケるかな……？

ナス・エノキとウスターソースの合わせ方も気になります！（下東良雄さん）

🐤コーミーソースとは？

エスニックなのでしょうか？（小鳥さん）

🐹オカン🐷様、おはようございます😊

コーミーソースって何？って思ったんですが、濃いソースなんですかね。

レシピ見て美味しそうって思いました。

ナスをお隣さんからもらったばかりなので、試してみよっと！（この美のこさん）

🐧オカンさん、ありがとうございます‼️茄子は大好物なので、今度試してみます‼️（白鷺雨月さん）

🐯コーミソースは確かに知らないです

マイナー？　そんな調味料でもレシピを考えつくなんて！(探し当てたとしても)

すごい！（歩さん）

🐱コーミソース初めて聞きました。

愛知生まれのソースなんですね！（みおさん）