『第409話　レンチン・鶏もも肉と茄子の簡単トマト煮』で@bailimuさんのコメントでお教えいただいた『トマトと卵の炒め物』です🍅🐣

😄材料（2人分）

卵　2個

トマト　1個

砂糖　5ｇ

食塩　3ｇ

😄作り方

トマトの皮を剥き、みじん切りを用意する。

卵をボウルに入れ、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。

フライパンにサラダ油を少量入れ、温度が上がるのを待って卵液を入れ、かき混ぜる。少し固まったらお皿にあげておく。

更にフライパンに少量のサラダ油を入れ、油温が上がるのを待ってトマトのみじん切りを加える。トマトのみじん切りが汁を出すまで炒め、炒めた卵を戻し入れ、塩、ごま油少々を入れ、混ぜてご飯にかける。ネギのみじん切りを少し加えて飾ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　@bailimu

@bailimuさんありがとうございました！

少しだけ手を加えさせていただきましたが、美味しく出来たと思います。中華料理は少し油を多めに使いますね。砂糖も入れるのでお子様も喜ぶかも🎵🐷

🌻お知らせ　 @bailimuさんの『手纸』ちょっと大人の話。さよならも悪くない。翻訳してあるので読みやすいです🎵

🐤うちでも夏トマトがたくさん出来たらやります！

夫には好評ですが…。

さっぱりと美味しいですよね！（小鳥さん）

🐶これはわが家でも似たようなモノを作ります。これにベーコンを足します。（晁衡さん）

🐰オカン🐷様、こんにちは😊

トマトと卵の炒め物。

これからはトマトが美味しい季節なので、いいですね。

簡単であっさりして美味しそうです😋（この美のこさん）

🐨トマトは、湯剥きかな？

トマトと卵の相性は、抜群ですね。

今夜は何食べようか？（ハヅルさん）

😺母が昔、朝食に作ってくれたのを思い出しました。私もやってみようかな(*^^*)（カエデネコさん）

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