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第412話 🍜おろし肉ぶっかけうどん
某うどん店の人気メニューをお借りしました🍜
😄材料（1人分）
うどん 1玉
ぶっかけつゆ たっぷり
牛肉と玉葱の甘辛煮 適量
大根おろし 適量
ポン酢 適量
葱、おろし生姜 お好みで
＊ぶっかけつゆ（450cc分）
酒 30cc
みりん 45cc
水 300cc
白だし 30cc
醤油 45cc
ほんだし 小1
砂糖 小2
*牛肉と玉葱の甘辛煮（2～4人分）
牛肉（薄切り） 280g
玉葱 1/4個
みりん 60cc
醤油 30cc
水 90cc
ほんだし 小1/2
😄作り方
ぶっかけつゆの材料を一煮立ちさせ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
牛肉は食べやすい大きさに､玉葱は小さめに切る。
油を引かずに肉を炒め､火が通ってきたら玉葱も炒める。
みりん、酒を加え煮きり、ほかの材料を加える。
最沸騰したら、アクや脂を除き、15分煮込む。
砂糖、醤油で味を調える。
うどんを茹で、冷やし、ぶっかけつゆ、肉、大根おろしを載せて完成。めんつゆを市販のものを代用すると楽チン🍜
🌻お知らせ 『🏡ナオが消えた💓』の「第4話 決定事項」ナオ失踪の理由が明らかになります🎵
https://kakuyomu.jp/my/works/16817330659151436213/episodes/16817330659376000918
🐰ぶっかけ大好きです！（桔梗 浬さん）
🐤ぶっかけは暑くなると食べたくなりますよね！
ぶっかけの美味しい季節です！（小鳥さん）
🐼暑い時には、やはり冷たい物が
食べやすいですね😊
お肉も入って、スタミナたっぷり
で、いいですね🎵（akiさん）
🐶オカン🐷様、こんにちは😊
これからの季節はぶっかけうどんの出番ですね。
大根おろしがたっぷりのぶっかけうどんは、暑くて食欲がない時でも、スルスルいけそうです。
お肉も入ってボリュウムもありますね。（この美のこさん）
🐨夏ですね。
これ食べて、明日も頑張ろうという気がします。
今、生ビール4杯目です。
今日はとことん飲むぞ！（ハヅルさん）
😺そうめんに飽きたらコレ！ですね(*^^*)休日のお昼ごはん、悩みます（笑）（カエデネコさん）
🐺その某うどん店って、もしかして〇亀さんのこと。
夏を迎えると、ずるっずるっと喉越しもいいんだな。……これが。
玉葱のアクセントと、おろしの辛さがちょうど良いのかも。（小太郎さん）
🐏つゆの素と冷凍牛丼の具で、諸々代用できるかもしれませんね。
そうすれば、かなりお手軽に「ずるるっ」と食べられるかもしれません！
試してみたいと思います！（下東良雄さん）
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