ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

タケノコ続きで義母がギブアップしたので今日は切り昆布です。

コメントで切り昆布のサラダもありとの情報をいただきましたので、さっそくやってみます。

ちょうど玉ねぎも大きくなりかけているので、使いましょう。

新玉ねぎは外の皮を剥がします。

葉は今回は使わないので置いてお味噌汁にでも使いましょう。

新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして水にさらしておきます。

切り昆布は水で一度洗って食べやすい大きさに切っておきます。

ドレッシングを作ります。

醤油、酢、胡麻油、すり胡麻を同量よくすり混ぜましょう。

そこに水切りした新玉ねぎ、切り昆布を容れてよく和えます。

お皿に盛ったら出来上がりです。

お味はいかでしょう。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

そうかなとは思いましたが、箸は伸びませんでした。　

新玉ねぎと昆布の食感も楽しく美味しかったのですが。

近況ノートに写真があります

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