春のおかず【切り干し大根】 切り干し大根の酢の物への応援コメント
切り干し大根は、昔ハマって、よく買ってきて煮物にしていました。
自家製の切り干し大根は美味しいでしょうね！
お義母様の反応もgoodで良かったです(^^)
作者からの返信
宮草はつか様
コメントをありがとうございます！
切り干し大根、自家製にすると楽しいですね。
野菜嫌いの子どもには野菜を育てさせろというのが、わかりました。
そう、実はあまり乾物は好きではなかったのです。
が！
自作の干し野菜は美味しく食べられました♪
春のおかず【大根とにんじん】 大根とにんじんのおかかサラダへの応援コメント
う～ん、大根のサラダもさっぱりとしていて美味しいんですけどね。
私もやっぱり大根は煮るほうが好きかな？
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます！
大根は煮物のほうがお好きですか？
冬大根の煮物は甘みがあって美味しいですよね！
そしてまたまた、ここで返信失礼します。
我が家の屋根の鳥さん。
イソヒヨドリ、調べました！
そう！こんなシルエットでお腹が赤っぽかったんです！
そしてちょっとお腹ぽってりさん。顔はしゅっとして、歌がとても上手でした。
曇り空を背景に逆光だったので背中の青がハッキリ見えなくて残念でした。
教えてくださって、ありがとうございます！
ひとつ覚えたぞ♪
わぁっ！豪華！
お店で出てくるやつじゃないですか！？
イタリアンハーブ入りの塩というのが、おしゃれで良いですね♪
作者からの返信
宮草はつか様
いつもコメントをありがとうございます！
ハーブ入の塩、一気にそれっぽくなるので助かります。
そして、ここでお返事するのもおかしいかもしれませんが。
大好きなバードウォッチング日記が「完」でなくて良かったですぅぅぅ！
ミサゴ編終了なんですね。
ありがとうございます！
次から何編になるのか楽しみにしています。
春のおかず【切り干し大根】 切り干し大根の酢の物への応援コメント
私、切り干し大根は煮るより酢の物やサラダで食べるほうが好きなので、お義母様のお気持ちわかります。
作者からの返信
江山菰様
コメントをありがとうございます！
切り干し大根サラダ派ですか！
ポリポリ食感は独特で美味しいですよね！
美味しくて食べ過ぎるとアゴがダルくなるのは私だけでしょうか？
春のおかず【にんじん】 にんじんシリシリへの応援コメント
にんじんシリシリやめられません(*´ｪ`*)
作者からの返信
蒼翁様
はじめまして。
ようこそおいでくださいました。
読んでいただき、コメントとお星さままで、ありがとうございます！
とっても励みになります。
にんじん、お好きですか？
きっととても良い方ですね！
このシリシリの元は、まるでマンドレイクのような形でしたが、中身はフツーのにんじんで美味しくお腹に収まりました。
近況ノートにマンドレイクにんじんがありますので、もし興味をひかれましたら覗いてみてください。
春のおかず【切り干し大根】 切り干し大根の酢の物への応援コメント
おおーー、これはオーケーなのだ！笑笑
たぶん、酢と同量の砂糖、更にみりんが甘さを醸し出したかな？
しかし、お母様は、歯が丈夫なんでしょうね。
歯ごたえを楽しむヤツだから。
これで、バンバン切り干し大根とか、出せますね笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます！
そうなんです！
甘めの甘酢でばっちりでした！
義母、歯はいいそうで「虫歯なんぞない！」と申しております。
春のおかず【切り干し大根】 切り干し大根の酢の物への応援コメント
酢の物！やったことない。
切り干し大根=煮物って思ってたので。
甘酢で和えるんですね。美味しそう！
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます！
義母は煮たものより酢の物のほうが好きなんだそうです。
近況ノートの質問ですが
・スライサー？シリシリ器？はないので、手で切っています。
大きさは少し「千切り」寄りの「拍子切り」くらい。
あまり細くすると乾いたときに糸のようになってしまうんです。
この時は、大根５本切って人生イヤになりました。
シリシリ器利用を強くおススメします！
・これを干した時は三日晴れ続きの乾燥した時で、朝から夕方まで直射日光の下でカラカラになるまでに２日半かかりました。
春のおかず【野芹】 野芹と牛肉の味噌煮込みへの応援コメント
やっぱり、お義母様、ガッツリ系？
近況ノートにコメント、ありがとうございました。
エビフライには笑いました。
お腹、空いてたのかな？
今日は大阪からの帰りで読んでます。
新幹線に飛び乗ったから、お土産は無し。
奥さん、ガッカリするかな？
では、ポチポチと読ませていただきます。
作者からの返信
進藤 進様
読んでくださって、コメントと星までいただいて、ありがとうございます！
大阪出張、お疲れさまでした。もうご帰宅でしょうか？
無事に帰るが何よりの土産と申します。
朝の「海老フライ」すみませんでした！
「海老フライ」に見えてしまうと石塔だとわかるまでにしばらくかかりました。
何かの謎か？なとど。
お味噌汁の出汁をとりつつ近況ノートを見てしまったのが敗因かと。
たしかに義母は肉が好きですね。
春のおかず【野芹】 野芹と牛肉の味噌煮込みへの応援コメント
お代わりも！！
それも予想してたけど、量多そうだし笑
リクエストだったのか。
ヒタヒタより多めですね。
なるほど。
たまりませんね！(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
そうなんです。以前の味噌煮込みが美味しかったそうで、今回肉を追加してみました。
案の定好評で、オンザご飯三人前には足りなくなりました。
春のおかず【野芹】 野芹と牛肉の味噌煮込みへの応援コメント
野芹を入れると彩りがよくなりますね。
(って…そもそも野芹の料理でしたね💦)
すき焼きの味噌バージョンみたいな味になるのかしら？美味しそう。
義母様、やっぱりお肉！！なのですね(笑)。
年をとっても、お肉をよく食べる人は元気で長生きすると聞きます。健康には肉！でも、なんとかそこに野菜も混ぜ込んで食べて頂きましょう。
うちの夫も肉しか食べないので、そこに如何に野菜を混ぜ込んで食べさせるか、が、私の腕にかかっています。腕、毎日筋肉痛です(泣)。
※昨日のコメントの追加分、気付いて貰えましたか？
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます！
追記、いま読ませてもらいました。ありがとうございました！
「てっぱい」という郷土料理なんですね。シメサバでできるならイケそうです♪
ご馳走感がありますね！
野芹の味噌煮込みは、そんな感じです。甘辛醤油味のみより味に深みがでて美味しかったです。
ご主人様も肉好きさんなのですね。
筋肉痛になるほど頑張っておられるとは！主婦として泣ける話し！
お互い腕を磨くためにも、まずは腕立て伏せからやりますか！
編集済
春のおかず【大根とにんじん】 大根とにんじんのおかかサラダへの応援コメント
なんとな～く合ってたかな？レシピ推理(笑)。韓国海苔に見えたのは、海苔にごまがついてたからなんですね〜。
私の郷里では、ここに(千切りじゃなくて短冊に近いですけど)酢じめした魚(鯖や鰆)を入れて、白味噌と酢、砂糖を混ぜたもので和えるという郷土料理があります。白味噌が西京味噌に近いので、なかなか手に入りにくいかもですが、機会があれば、お試しを。
料理名言っちゃうと、どこの人かバレてしまうので、秘密で(笑)。
それにしても、サラダ、お義母様に喜んで頂けなかったのはショックだなあ。
追記】「てっぱい」で探してみて下さい(笑)。レシピ、どこかにあったかと。
追記の追記】魚、本来はフナらしいんですけど、コノシロや鰆、鯖で代用することが多いです。私は市販のしめ鯖を使います。切り方はお刺身よりやや薄め…かな？お好みでどうぞ。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
酢じめの青魚が入って白味噌の酢味噌和えですか！
なんだかご馳走な感じですね！
どこの地域から問わずに、やってみたいです。
魚は刺身くらいの厚さですか？
春のおかず【大根とにんじん】 大根とにんじんのおかかサラダへの応援コメント
甘めにしてもダメでしたか笑
他人の家で食べたナマスは、とても甘いモノでした笑
でも、美味しい。
すりゴマは普通だけど、かつお節とノリが良さげな感じ。
ごま油も効いてそうで、美味しそうですね！
なるほどと思いましたよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます！
同じ料理でも家によって微妙に味が変わるのが、面白いですよね。
このサラダも人から聞いたレシピなんです。
かつお節の上からドレッシングをかけると、出汁が出ていいんだそうです！
早速そのアイデア、もらいました！
春のおかず【大根とにんじん】 大根とにんじんのおかかサラダへの応援コメント
和洋折衷なますという感じで、少し揉んで作った大根と人参のサラダはおいしいですよね！
明太マヨ和えとかにしてもおいしいですが、やっぱりこんなふうにあっさりとお醤油とごま油のドレッシングのが食べたいですね。
作者からの返信
江山菰様
コメントをありがとうございます！
明太マヨネーズ！
その手もありましたね！
今度やってみます。
春のおかず【大根とにんじん】 大根とにんじんのおかかサラダへの応援コメント
お義母さん
だと思ったよ私w
わたしは好きなレシピです！
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます！
もうすっかり義母の好みを把握されましたね！
わかっているけど、こういうのも作りたいんですよね。
自分が食べたいので♪
なるほどなるほど。そうやって作ってたんですね。
写真を先に見てるので、レシピが気になってました。
鶏の焼き方が斬新！これだと火も均等に通るし、皮目もパリッとしますね。上にソースの鍋を置く。そこにある鍋の重さも無駄にしない当たり、主婦の鑑！
冷凍トマトのソースもいいですね。冷凍トマトにすると皮が簡単にむけるんですよね。うちは、恐ろしく大量に貰うので、その場でトマトソースにして、ジップロックに分けて入れて冷凍ですけど…。
そして、ブロッコリー。栄養バランスも良くなるし、何より彩りがいい。料理って見た目も美味しさですもんね。
カクテルも味見してみたいなあ。
(すみません、ただの食いしん坊ですね。)
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
にんじんだけでなく、トマトも業務用単位でのお裾分けなんですね！
大量のトマトソースが冷凍庫にあれば心強いですね。
皮目パリッにはテフロン加工のフライパンをオススメします！
古いフライパンではパリッと焼けるか、バリっと剥がれるか、気が気ではありません。
オシャレな上にボリュームもあってすごく美味しそうですね！
といってもいつも美味しそうなんですけど✨
洋食屋さんのようです🥰✨
作者からの返信
夕雪えい様
「いつも美味しいそう」と思ってくださって、ありがとうございます！
もう一度耳元で言ってもらえると、喜びます(^o^)/
たまに、こーいうのが食べたくなるのです。
洋風ディッシュにフランスパンにモクテル！
しゃれたビストロみたいですね✨
作者からの返信
江山菰様
嬉しいコメントをありがとうございます！
気合いを入れてみました。
鶏皮の焼き目が成功のポイントですよね！
お母さん、想像と違っておしゃれ！
作者からの返信
和響様
いつもありがとうございます！
やはり義母も女子！
ちょっとお洒落にしつらえると食欲がわくようです♪
ほほーー！
やはり、これはそのトリのカリッとした皮と中のジューシーな肉の歯ごたえ、それにトリと言えば、そのシンデレラのジンの柑橘系が最高ですね！
お母様に、シンデレラの魔法がかかったのかもしれませんね！
バクバクと、爆食いでしたか！笑笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
以上、美味いこと、言いました！
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます！
今度から食レポをお願いしたいくらいです♪
お酒の力もあって食が進んだだのかもしれません。
途中からナイフと箸で食べておられました。
春のおかず【菜の花】 菜の花の酢味噌添えへの応援コメント
酢味噌和え全般大好きです！
菜の花の春らしい苦味がいいんですよね。
作者からの返信
江山菰様
コメントをありがとうございます！
酢味噌、美味しいですよね。
大人になって好きになりました。
生キャベツも酢味噌で食べます。
春の野草もちょっとした苦みがありますが、あの苦みがいいです。
春のおかす【にんじん】 にんじんのきんぴらへの応援コメント
マンドレイク人参、普通のおいしそうな人参になっちゃいましたね(笑)。
でも採れたての人参って香りが強くて私は好きです。夫と娘は嫌がるんですけどね〜。(奴らにはみじん切りにしたりすりおろしたものをあらゆる食材に混ぜて、知らないうちにたべさせていますが・笑)
干し人参、私も前に20kgほど人参を貰ったとき(カルパラダイス『量！！』参照ください)、干したらいいと聞いたのですが、どんな感じで干して、どんな料理に使うのでしょう？教えて下さい。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
すりおろしニンジン混ぜ込み作戦、母の知恵ですよね。
うちもやりました！
20キロのニンジン読ませていただきました！
いやまあ！びっくり！
干しにんじんは水で戻したらたいていなんにでも使えます。
煮物とか炊き込みご飯は美味しいですよ。
あ、ご家族はにんじんが苦手でしたっけ。
あと、やったことはないのですが
セミドライの干しにんじんをはちみつとレモン汁に浸けると美味しいと聞きました。
もし試されたら、結果を教えていただけると嬉しいです。
春のおかず【菜の花】 菜の花の酢味噌添えへの応援コメント
お義母様、またまた喜んでいただけて良かったです。
私の郷里の白味噌は、京都の西京味噌のように真っ白で、それで酢味噌を作って辛子を混ぜて、その辛子酢味噌で和え物をよく作ります。それで和えても美味しいかもなあと思いました。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
お里の味噌は白味噌ですか。
優しい味わいのお味噌なんですね。
辛子酢味噌！
それも美味しそうです！
あさりとか加えて、豪華にやってみたいですね♪
春のおかず【野芹】 野芹の味噌煮卵とじへの応援コメント
お義母様の心を掴めるかどうか、嫁的にいつもドキドキしながら読んでいます。
今日のメニューは喜んでいただけたようで、よかったー。
作者からの返信
緋雪様
たくさんコメントをありがとうございます！
全国同居嫁代表(いつから？)として頑張っております！
ご一緒にドキドキしてもらえると心強いです。
応援よろしくお願いします！
春のおかす【にんじん】 にんじんのきんぴらへの応援コメント
先日の近況ノートのマンドレイクには、思わず笑ってしまいました。ちょっと怖かったですねｗ
けれどもそんなマンドレイクも美味しいきんぴらになりましたか。採れたては香りも味も良さそうです♪
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます！
あの！マンドレイク！
夫が自慢気に写真を知り合いに見せて歩くほど、スゴい出来映えだったようです。
農協に現物を持って行ったら記録に残って冊子に紹介されたのに、と残念がられました。
農協ってそんなことも？？？と驚きです。
春のおかす【にんじん】 にんじんのきんぴらへの応援コメント
あのマンドレイクがこんなに素敵になるとは笑
きんぴらの風味ってオーソドックスなもののひとつですけど、安心する味ですよね🎶
今日も美味しそうです！
作者からの返信
夕雪えい様
コメントありがとうございます！
あの！あのマンドレイクが！フツーのにんじんになってしまいました(^o^)
定番のおかずが食卓に並ぶとなんだか安心できますよね。
春のおかす【にんじん】 にんじんのきんぴらへの応援コメント
むぅー、星二つなのか笑
まあ、ニンジン嫌いではないようですね(^^)
マンドラゴラを見てたのなら、仕方ない！
でも、これは健闘したのではないでしょうか？！
ニンジンの匂いがキツイと、ダメな人には堪えるので。
私は、ダメな方ですね。
もう、ニンジンについては、舌が子供ですから笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
でも、今のニンジンは、昔に比べたら、品種改良が進み、マシになったらしいですが。
高値でサラダ用に売られてる甘いのは、ホントに甘いです。
同じように、ミニトマトは、品種改良されて、とても甘いのが家庭菜園では作られてますね。
今年は、めんどくさいけど、私もミニトマトを作るかもですが笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
にんじんが苦手らしい義母は、なぜ苦手なにんじんをあんなにたくさん植えるのか？
ミステリーです。
たしかに、新しい品種のにんじんもミニトマトも、美味しくなりましたよね！
うちも美味しいミニトマト、植えたいです！そして鳥より先に食べたいです！
そういえば、残った大根はみんな天日干しにしています。
真冬には甘かった大根、春には辛くなるんですね！
知らなかったです。
春のおかず【菜の花】 菜の花の酢味噌添えへの応援コメント
こういう食べ方も良いですね！
お義母様も、なんだかんだ言って気に入られて良かった！
醤油だけでなく、味噌も何種類か用意されているんですね。小烏様の豊富な調味料、見てみたくなります♪
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます！
酢味噌を添えたらお洒落っぽくなって箸も進んだようでした。
うちの冷蔵室には「味噌蔵」という名前のでっかいタッパーがあって
八丁味噌、三年熟成味噌、地元の田舎味噌、白味噌が並んで肺っています♪
色とりどりで可愛いですよ。
春のおかず【野芹】 野芹のすき焼き風への応援コメント
芹って、そんな食べ方もありなんですね。いつもおひたしで食べてました。芹は、義母様畑にも植えてなかったので、こっちに来ては使ってないですね。
実家の庭に野良生えしてたのを、時々摘んで食べてました。美味しいですよね〜。
それでも、肉。すき焼きは、肉！なのですね、お義母様。素敵。
作者からの返信
緋雪様
私は田舎にくる前は、芹は買うものだったので、沼で取り放題にはテンションが上がります。
食べて方は、皆さんからのコメント等も参考にしました。
いろいろ教えてもらえて楽しいです。
肉！
長生きの秘訣かもしれません！
春のごちそう【わかめ】 わかめとアサリのお吸い物仕立てへの応援コメント
魚介の下処理の丁寧さに驚きました。私もエビはそうやって下処理するようになりましたが、ほんの3年位前に教わってからです。そういうの詳しい人、尊敬。
作者からの返信
緋雪様
ありがとうございます！
この下ごしらえは、かの和食の鉄人、道場六三郎氏がテレビでおっしゃっていたように思います。
ほへぇと聞いて、使わせてもらっている技なんです。
春のおかず【にんじん】 にんじんシリシリへの応援コメント
「いらんわ」…ごめんなさい笑ってしまいました。
私も義母が作って「あげる」と持ってきた野菜を、調理して、「あげる」と言って持って帰らせます。
「緋雪さん、もう〇〇要らないんだけどー！」
苦情が入ります(笑)。
作者からの返信
緋雪様
たくさん読んでくださっ手、コメントもありがとうございます！
同居「あるある」なんですかね。
季節が外れた野菜はあまり好評ではないです。
春のおかず【菜の花】 菜の花の酢味噌添えへの応援コメント
おおー！
翌日になると、味が落ち着いたのかな？
しかし、お味は、甘めだと思いますね笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
ホントに柔らかいですよね！
大好きです！
でも、そろそろ、種が出来てきましたね。
来週の後半くらいからダメになりそうです、私のところは(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
当たりです！
すこし甘めの酢味噌です♪
そちらはもう種になりつつありますか。
こちらはもう少し菜の花を楽しめそうです。
春のおかず【野芹】 野芹の味噌煮卵とじへの応援コメント
おおー、やりましたね！
味は、濃いめ、甘めがお年寄りには頼もしく感じられるらしいですね笑笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
でも、普通に美味しそうですよね！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます！
安定の甘味。
シニアの心をつかんで離さない味つけということですね！
編集済
春のおかず【野芹】 野芹の味噌煮卵とじへの応援コメント
やはりな！
卵でとじないで、二日目にお茶漬けするのも好きです^_^
作者からの返信
和響様
いつもありがとうございます！
翌日はお茶漬けですか！
それも美味しそうです！
春のおかず【カラスノエンドウ】 野草の天ぷらへの応援コメント
カラスノエンドウも、食べられるとは聞いたことがありますが、食べたことないですね。いろんな食材が混ざったかき揚げは美味しそうです！ 天丼、絶対に美味しいだろうな～♪
作者からの返信
宮草はつか様
たくさん読んでくださって、ありがとうございます！
カラスノエンドウ、挑戦でしたが、新芽の味はフツーに豆苗でした。
翌日の天丼も、★★★でした♪
春のおかず【葉わさび】 葉わさびの醤油漬けへの応援コメント
葉わさびは食べたことないですね。どのくらい辛いんだろう。食べてみたいです！
作者からの返信
宮草はつか様
いつもコメントをありがとうございます！
「葉ワサビ」はあの刺身に使う「ワサビ」とは違うものだと先程知りました！
そのままでは辛くもなんともないのですが、加熱して密封しておくと、「ワサビ」のあのツーンとくる辛みが出てくるんです！
形はフキみたいなんですが、アブラナ科なんですって！
春のおかず【カラスノエンドウ】 野草の天ぷらへの応援コメント
これは、逆転勝ち？
まあ、勝ったよね！やった！(^^)
カラス、やりおる！
たしかに食べれるというのは知ってますが、美味いとかは聞かないですね笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
でも、天ぷらなら、さもありなん。
冷蔵庫の中も、一新され、お母様にも食べて頂けたらもう、オーケーですよね！
私は、カラスはちょっと笑
だって、鳥もケモノも食べないヤツだし(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもコメントをありがとうございます！
たぶん、きっと逆転勝利？
カラスノエンドウ、調べたらそらまめ科で、過去栽培されたこともあるそうです。
便秘とかの改善に効果あるとのこと。
確かにカラスノエンドウ、虫は好きだけど鳥たちは来ないですね。
春のおかず【葉わさび】 葉わさびの醤油漬けへの応援コメント
好かんのかーーい笑笑
敵は、なかなかに、手強わーーい！
葉わさびの醤油漬け、美味そう！
ご飯が進むくんではなかったのですね笑
でも、お酒のアテに良さそうですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風龍様
いつもコメントをありがとうございます！
葉ワサビでは、義母のごはんはススマなかったですね。
葉ワサビ、美味しく出来たんですけどねぇ。
春のおかず【野芹】 野芹のすき焼き風への応援コメント
今日もご馳走ですね！
お義母様、お肉ばっかり食べて。芹も美味しそうなのに……。
でも喜んでくれたのなら良かったです！私もすき焼き食べたい～！
作者からの返信
宮草はつか様
いつもコメントをありがとうございます！
好き嫌いはダメよと言えるといいのですが…。
でも美味しく食べてもらえたので、ヨシとします。
今日、電線に尾っぽの長いスズメの倍くらいのサイズの鳥が止まっていました。
鳴き声から、「オナガ」かなぁと図鑑を眺めつつ思っております。
春のおかず【野芹】 野芹のすき焼き風への応援コメント
セリは甘辛いお醤油味でお肉と調理すると本当においしいですよね！
野芹は昔は身近にありすぎて「ふーん……」程度にしか考えていなかったのですが、今は最高に贅沢な野菜（山菜？）だと思います。
カラスノエンドウの若草もおいしいですよ！
ちょっと野趣に富んだ豆苗みたいな味と香りで、下茹でしてみそ汁や炒め物や玉子焼きに忍ばせると野草とは気づかれません。
アブラムシ発生前にぜひ召し上がってみてくださいませ。
作者からの返信
江山菰様
先ほどは近況ノートへの優しいお言葉、ありがとうございました！
こちらへもコメントを、ありがとうございます！
以前は芹は季節に一度だけ「買う」贅沢品だったのですが、今は取り放題！でひゃっほーです。
カラスのエンドウも食べられるのですか！
知りませんでした！
早速おかずに忍ばせたいと思います♪
きっと公表したら義母は手をつけないと思うので内密に！
春のおかず【野芹】 野芹のすき焼き風への応援コメント
肉だけ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます！
そうなんです！
なので本当は★★☆のほうが正確かもしれません。
まぁ、最終的には完食してもらえたので(^^♪
編集済
春のおかず【野芹】 野芹のすき焼き風への応援コメント
うーん、絶対美味い！
でも、すき焼きだよ笑
肉が主役笑
セリをもっと入れたら良かった？
でも、多分、残りそう笑
もう、セリの食感を犠牲にして、何かに潜めさすとか。
それか、セリ尽くし。
セリ鍋、セリの豚巻き、セリの塩漬け、セリのお味噌汁、セリとタケノコの炒め物、セリの和え物、セリの卵とじ、などなど！
あー、食べたい！
通の人は、セリの塩漬けを食べるらしいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
春のごちそう【わかめ】 わかめとアサリのお吸い物仕立てへの応援コメント
それはご馳走！
昨日の挽回できましたね笑
作者からの返信
和響様
２つも読んでくださって、ありがとうございます！
挽回しました！
ありがとうございます！
春のおかず【にんじん】 にんじんシリシリへの応援コメント
お母さん、辛口すぎるw
でも想像できました！
うちも今にんじんあるから作ってみよ！
作者からの返信
和響様
いつもありがとうございます！
あー、やっぱり！な評価でしたか(^-^;
最近、もしかして義母、にんじん嫌い？って思うようになりました。
美味しいのでぜひやってみてください！
お弁当にもいいんです。
春のごちそう【わかめ】 わかめとアサリのお吸い物仕立てへの応援コメント
すごい、ご馳走ですね！
アサリはしばらく食べていないです。貝の出汁が美味しそうです♪
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます！
久しぶりの貝の汁物。
頑張った分だけ美味しかったです！
私も久しぶりのアサリとの対面でした。
春のごちそう【わかめ】 わかめとアサリのお吸い物仕立てへの応援コメント
『エビは殻をむいて塩で揉み、片栗粉を揉み込むと汚れが出てくるので一度洗います。』
ここ、わたしはやってません笑
お教え頂きありがとうございます！
流水中で、むきながら、洗えた気分になってました(^^)
そしてお母様、そういうのはお食べになるのね笑
贅沢な食材には、勿体ない精神が働き、ニンジンにはそれが機能しないっていう事ですかね？(๑˃̵ᴗ˂̵)
ニンジンは、ミニニンジンだと生でも甘いとか、でも、作ったら良いのが中々出来なくて。
難しいですね、ニンジンは(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます！
エビの処理、先日テレビでとある高名な料理人様がされていたので、取り入れて見ました！
片栗粉の白が少し灰色になるのは、「あわわわ！」でした。
でもエビチリの時は、たぶんしない…。
義母はもしかするとにんじん嫌いかも、疑惑です。
春のごちそう【わかめ】 わかめとアサリのお吸い物仕立てへの応援コメント
春のわかめは大好物です。写真も拝見しました。
おいしそうです。多分丼一杯いけると思います。
作者からの返信
江山菰様
いつもありがとうございます！
春の生ワカメは塩蔵わかめとちがって、特別美味しい気がしますよね！
そして、お腹の調子もよくなるというおまけ付き。
春のおかず【にんじん】 にんじんシリシリへの応援コメント
にんじんシリシリ！ 私も沖縄出身の友人にこの料理を教えてもらったことがあります。懐かしいです！
「今度作ってみよう！」と思って読み進めていたら……お義母様(>_<;) 代わりに私が食べたいです！
作者からの返信
宮草はつか様
遅くにすみません。
コメントをたくさん、ありがとうございました！
はつか様も沖縄直伝にんじんシリシリなんですね♪
美味しいですよね、これ！
これこそ大量消費レシピだと思います！
春のおかず【菜花】 菜花の肉巻きへの応援コメント
先日、我が家でも菜花のおひたしを食べました。ちょっと苦みがあって、大人の味で美味しいですよね。
いんげんの肉巻きはよく食べますが、菜花の肉巻きは新しいですね！ 春らしくて美味しそうです！
作者からの返信
宮草はつか様
いつもコメントをありがとうございます！
菜の花、春です！
あのちょっとした苦みを美味しいと思えるようになったのが「大人」の入り口でしたね。
春のおかず【にんじん】 にんじんシリシリへの応援コメント
にんじん、もうよくなっちゃったお義母さま……笑
それはそうとして、にんじんシリシリ、おいしいですよね！
おかずにピッタリの味わいで私は好きです🥰
作者からの返信
夕雪えい様
いつもコメントをありがとうございます！
にんじんシリシリ、美味しいですよね！
嬉しいです。
編集済
春のおかず【にんじん】 にんじんシリシリへの応援コメント
なるほど、たまごとツナ！
良さげですね！
ニンジンは、イラン！
子供になられたようですね(^^)
だったら、もうニンジンはジュースにするとか、カレーに入れるとか、お味噌汁に入れるとか、あまーーくソテーして、何かに混ぜるとか、あまーーいきんぴらとかなどしか笑笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
もうね！
あとはカレーかジュースですかね？
食べてもらえるのは！
野菜戦争っぽくなってまいりました(^^)d
春のおかず【菜花】 菜花の肉巻きへの応援コメント
だと思ったw
お母さんお代わりしたいでしょう！
だって！
私も食べたいもん♪
今日の我が家はカップヌードルですw
作者からの返信
和響様
こちらも、コメントをありがとうございます！
カップヌードル！
日清のトムヤムクン味が好きです♪
春のおかず【菜の花】 菜の花のパスタへの応援コメント
おおー、オーケーだ！
パスタ、お年寄りはイヤな人もいるけど、お母様は、やはりモダンな方なのでは？
パンも、しっかり食べられるようだし。
和風パスタだと、その和洋折衷なところがおよろしいのかも。
いや、これはでも、ホントに美味しそう！(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
ありがとうございます！
たまの洋風だと食欲がわくみたいです。
やはり★がつくと嬉しいです！