平安鎌倉よもやま話

第26話 納豆

　糸引き納豆の発祥地には諸説ありますが、注目はやはり、【秋田発祥説】です。

　源義家（頼朝の先祖）が、東北へ出征した後三年（ごさんねん）の役（えき）（1083-87）の折、煮豆を藁（わら）に入れて馬にくくりつけて運んでいたところ、馬の体温で発酵し、納豆が生まれたというものです。

　ワラ（納豆菌）＋　煮豆　＋　馬の体温　……このみっつの要素が偶然重なるという奇跡のマリアージュによって、納豆が生まれたとのことです。

　この説は、時期を後三年の役と特定してあること、みっつの要素の説明、しかも東北が納豆消費量が多いことを考えあわせますと、他説に比べ、かなりの説得力を感じます。

　筆者の『ふところ島のご隠居』には、百年前の奥州合戦の、鎌倉権五郎の活躍を描かせていただきましたが、まさにあの時の話です。

　権五郎が敵の矢を受け、頭蓋骨を貫かれながらも、敵を撃ち止めた場所が、『金沢（かねさわ）の柵』という要害でした。

　現在ではそこは金沢公園（秋田県横手市）となっており、納豆発祥の碑が置かれております。

　説が真実ならば、坂東武者たちもその子孫たちも、戦勝にあやかって、好んで納豆を食べたのでは？　と、想像が膨らみます。

　頼朝や、大庭景義も、たくさん納豆を食べていたかもしれません。

　まことに余談ながら、筆者も毎日納豆を食べていますが、お気に入りの食べ方は「蜂蜜＋しょうゆ」味で、それを玄米ご飯にかけて食べています。「蜂蜜＋しょうゆ」にすると、みたらしのタレ味になるのです。……甘辛味大好きな筆者です。

（納豆のおいしい食べ方ございましたら、ぜひコメントお寄せください。色々試してみたい筆者です）

　ところで、「後三年の役」のあった金沢公園の近くの駅が「後三年駅」という駅名で……笑

　……自分は東北の人に会うたび、センスのいいギャグを言うおもしろい人たちだな、と思うことが多いのですが、この「後三年駅」という駅名も、かなり気に入っております。

　さて、次のブラタモリが、二週つづけて鎌倉です。

　（2024/2/3、2/10、土曜の19：30）

　今から楽しみにしております。

　みなさんもよかったら見てみてください。