鉄条網の件ですが、残念ながら文字情報では詳しく解らず、申し訳ありません。外敵からキャンプを守り、かつ脱走者を逃さないという意味で、仰る通り鉄条網のようなものであったと思われます。

この後トルコは、マムルークが大宰相の臣下に戻り、エジプトは大変なことになります。ドゼと親しく（？）、親フランス派だったムラド・ベイが、ペストで亡くなってしまったからです。

フランス軍では、名将クレベールが暗殺され、暗愚なメヌー（エジプト人の妻を迎えていましたが、フランス兵からも、イギリス・トルコ側からも軽視されていました）が最高司令官となっていました。メヌーはエジプト撤退に追い込まれます。

戦いにご興味がおありなのに、本作では描写が少なくて心苦しいです。ライン方面の戦いなら、ダグーの物語に豊富に入っています。Novel Daysさんに史実のみのチャットノベルもございますので、よろしかったら。
https://novel.daysneo.com/works/24ea4f2c084bcbecba7f3e2831304bba.html