一般に、水と油は交わらないものの比喩として使われます。
しかし一定の条件を満たすとそれらは溶けあって一体になります。
それが乳化です。

本作は、そんな夫婦の日常の一コマを切り取ったものです。
なお、隠し味に砂糖が使われているもようです。