【更新無期停止】自由食堂

貴音真

自由食堂

 こんな形式で営業しているなんて本職プロからすれば邪道なのかも知れない。けど、私は自分の作ったこの店が間違っているとは思わない。

 外食は上げ膳据え膳でなくてはならない決まりはない。況してや本職プロが料理を作る必要なんてないのだ。客に本職プロなんていない。仮に本職プロの客がいたならば、それは客じゃなくて調査員や監査官だ。

 この店では誰もが自然体が望ましい。肩肘張る必要なんてない。

 この店には他の店の様ながない。と言っても何もかも好き放題していいというわけではない。

 この店は世間の常識からは外れているかも知れないが、人としての常識からは外れてはならない。それがこの店の唯一のルールだ。

 この店は自由を満喫する店だ。

 そう、ここはらにって過ごすための店なのだ。

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