我が家のお正月の朝食は、例年のごとくお雑煮で始まった。

朝寝坊をしてお雑煮を食べコタツに入ってゴロゴロする、なんと幸せなひとときなのだろうと思っている矢先に悪友の訪問。

「おー雑煮　食ったんだっけがした」

「くーが？」

「く」

短い会話の中に山形弁の合理性を感じるのである。

「納豆もず　あっけど　くが？」

「おれは　納豆に　もずへっだの　かねんだ」

「なして？」

「納豆さ　もずへっで　くなて　邪道だべ　納豆には　俺こだわてんだ」

「なに　ほだえ　こだわんのや？」

「納豆は　納豆だけで　くのが　正しいくいがだなんだ　まじぇもの　へっで　くなて素人のやるこどだべず　醤油だけで　くのが通というもんだべ」

納豆に正しい食べ方など有るとは思わなかった。

彼いわく、学生時代に２ヶ月以上も納豆とご飯だけで生活した経験があり、その時、納豆の食べ方に悟りを開いたとのことであった。

私も子供のころから納豆は好きな方で、朝食には欠かさず食べていた。

食べ方にも色々あるが、たまご・大根おろし・ねぎ等を混ぜるのは一般的で、海苔の佃煮などにも合うようである。

納豆を海苔でくるみ、天ぷらなどにしても美味しいのである。時には味噌と少々の砂糖を混ぜる時もある。

これほど食べ方にバリエーションの多い納豆なのに、悪友は邪道だと言うのである。

しかし、この悪友は学生時代に何ヶ月も納豆だけで生活したため、栄養失調になり、痙攣を起こして倒れ救急車で運ばれたのである。

そんなことなどすっかり忘れ、納豆の材料から製造過程・栄養・食べ方などを２時間も講義し、ほろ酔い気分で帰っていったのである。

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