昼過ぎまで寝たが昨日の疲れが取れていない。

何もやる気が起きなかったし、食欲もなかった。

ひと足早い夏バテだろうか。

今日は休みだったのは救いだった。こんな状態では頭も体も動きが鈍かっただろう。

接客業は、特に私の職種はアドリブばかりだろうから頭が回らなくなるのは宜しくない。

先生をお母さんと呼んでしまうレベルで済めばいいが最悪、弁償レベルのことを引き起こすかもしれない。

なので今日はダラダラできる日で良かったと安堵した。

昨日作ったスパイスカレーはおいしかった。市販のルーを使わなくても簡単においしいものができることを早く知りたかった。

部屋中がスパイスの独特な匂いに包まれ、別の部屋から調理部屋へ移った時はインドの空気を感じた。インド行ったことないから大声ではいえないけど。

今回はスパイスのみを投入したが、ナッツとかそういうのを入れて作ってみようと思う。

ネットでレシピを探っている時に見つけた一文に、「カレーは奥が深い、スパイスは沢山あってスーパーに並んでないものもある。自分の好みに合わせた調合でオリジナルのカレーを作ってみよう」

というのがあった。

オリジナルという言葉に弱いので、今度はスパイスの専門書を買って勉強してから色々試したい。

私はかなり扱いやすい人間なのかもしれない。

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