この度は企画に参加していただきありがとうございます。
質問があったのでコメントをします。返答していただけると幸いです。

本文の「それはクレープとは別の、お腹を壊してもお腹が痛くならないような、小さなパンケーキのことで、よく似ているが別の品種だった。」が気になりました。

このパンケーキに対して興味がわきました。
これは実在するのでしょうか？　もし、正式な名称があるのなら、画像検索したいので教えてください。