異世界は今日も平和(個人的見解)なので、喫茶店を経営します

喫茶店のドアの鍵はオートロックではありません

　草原が赤く染まり。

　俺は店のドアにかけた札をひっくり返す。

　OPEN→CLOSED。

　閉店、お疲れ様でした。

　本日の売り上げ。

　唐揚げ定食3つで1,500G。

　テリヤキサンド、コーヒーセット3つで1,500G

　合計3,000G。

　初日の売り上げとしては上々と考える。

　そもそも、まだ試験営業中であり、この段階で売り上げがあがるとは考えていなかったのだ。

　窓から夕日が差し込み、店内の木製家具たちを染め。

　そんな情景が癒しを与えてくれる。

　再度抽出してみたコーヒーを飲みながら。

　切り株スツールに座り、観葉植物を眺めながら。

　まったりと。

　うーん、コーヒーの味、だいぶん濃くなったかなー、なんて。

　これなら、ギリギリ及第点なのではないか。

　まだまだ、研究の余地は多分にあるのだが。

　さて。

　ここから、どのように経営をしていくのか。

　改めて、ここで考えてみよう。

　まず、本日気づいたこと。

　それは、『俺の喫茶店に気づいて、かつ気になっているけれど、入店まではいたらない』、そんな冒険者、旅人が多数いた、ということだ。

　確かに、知らないお店に初めて入店するのは勇気がいるものだし、『なんでこんなところに喫茶店があるんだ』とか、『こんな場所に喫茶店、あったっけ』という不信感も、多少存在していると考える。

　この点への対応として、まず取りたい対策は、『目立つ営業中看板を作る』、ということである。

　ここに、営業中である旨（むね）と、おすすめメニューとその値段を、デカデカと記載する。

　前世では、店のまわりに『ノボリ』を立てることがよく行われていた。

　しかし、この世界では、どうも『布』が比較的高級素材であるようで、思った以上のコストになりそうなのである。

　それよりは、現状既に保持している木材を使った看板を作る方が、テットリ早いのである。

　そして、それと同様に必要になるのが、『メニュー表』の作成。

　紙、ペン、インクは購入済みなので、あとは、『記載内容』をどうするか。

　現在記載可能なメニューは、『唐揚げ定食』『テキヤキチキンサンド』『コーヒー』の3項目。

　やはり、たった3つでは寂しさを感じてしまう。

　結論をまとめる。

　やはり、『メニューを増やす』ことが最優先。

　そして、それに続いて、看板とメニュー表の作成となる。

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　さて、ここからは新メニューの検討に入る。

　まず、残念な報告がある。

　それは『甘味の提供が難しい』ということだ。

　理由は単純で、『砂糖』が高いのである。

　物価はおおよそ前世と同じ、と、最初は思っていた。

　が、『砂糖』や『布』など、一定の種別のものは、比較的高い値で売買されていた。

　故に、甘味の提供は、喫茶店の営業が軌道に乗ってから、そういう作戦で進めることにする。

　そして同様に高価だったのが『茶葉』だった。

　『紅茶茶葉』、『緑茶茶葉』、両方とも売ってはいたが、高級品だったのだ。

　『コーヒー豆』の方がコスパが高いという状況だった。

　さらには、俺の大好きな『烏龍茶』の茶葉。

　一生懸命探したが、存在すらしていなかった。

　『嗜好品』は、やはりどうしても値が高く、その中で『コーヒー』と『酒』は、比較的リーズナブルであるという調査結果です。

　ドリンクに関しては、『お冷』と『コーヒー』のみでしばらくは我慢する必要がありそうだ。

　ここで、逆に、全ての『制約』が存在しないと仮定して、何をメニューに載せたいか、それを考えてみる。

　それは、ズバリ、『デミグラスソースのオムライス』である。

　これは俺の勝手なイメージだが。

　『喫茶店といえば、オムライス』、だと思っている。

　『デミグラスソース』の接頭辞が付くのは、ただ単純に俺が好きだから、それだけです。

　これを提供するためには、その前段階として、以下2ルートのステップを踏んでいく必要があると考える：

・バタートースト→ケチャップ→ピザトーストとナポリタン→ケチャップオムライス→デミグラスオムライス

・和風ポークハンバーグ→和風牛豚合挽きハンバーグ→デミグラスハンバーグ→デミグラスオムライス

　長い道のりになりそうだ。

　しかし、この困難、時間で解決してやる！

<<カランカラン>>

　俺が上述の2ルートを紙に図示し終えたタイミングで、喫茶店のドアのベルが鳴る。

　『CLOSED』の表示が見えなかったのだろうか？

　まだ、夕日眩（まぶ）しい時間帯。

　文字が暗くて見えない、そんなわけはない。

　まさか・・・。

　また、盗賊！？

　しかし、その予測は幸運にも外れ。

　夕日を背中に、いっぱい浴びて。

　そこに立っていたのは。

　天使さんだった。