あづきさうし

秋を感じる

　澄んだ青空のトンボの群れ。

　ふんわり漂う金木犀の香り。

　仕事帰りのコオロギの声。

　艶々の新米。

　今日も最高気温は26℃で、半袖のシフォンブラウスで過ごしたけれど、そこかしこに秋を感じます。

　家に帰ったら、待望の「紅玉（りんご）」が少しだけ収穫されていました。

　生で食べても、しっかりした酸味と濃いめの味が口いっぱいに広がって美味です。

　けれどやっぱり、紅玉の真価は火を入れてこそ！

　という訳で、りんごソテーを作りました。

　皮付きのままスライスしたりんごを、バターで炒め、砂糖とブランデーとシナモンで味と香りづけするだけ。

　たったこれだけで、甘酸っぱくて、りんごの香りがして、きめ細い舌触りも堪らない幸せ感じるデザートの出来上がりです。

　ああ、秋を感じる…… 最高✨

　紅玉があるうちにパイを作りたいけれど、週末は予定がぎっちり詰まっているのです……。

　そしてどうやら紅玉収穫も鳥との戦いになっている模様。

　お願いじいちゃん！　負けずに沢山キープしておいて〜。