あづきさうし

グリューワイン

　朝夕は、だいぶ寒くなってきました。

　今回は、寒がりな私が今ハマっているドリンクを紹介したいと思います。

　題名から…… また酒の話かと思った方、そうです！　冬にオススメのホットカクテルのお話です。

　『グリューワイン』は、ドイツ語です。

　英語だと『マルドワイン』、フランス語だと『ヴァン・ショ』になるそうです。

　何かいうと『温葡萄酒』、あったかいワインのことです。

　そして、ただ温めるのではなく、フルーツやスパイスでアレンジするのがポイント！

　お好みで水、砂糖を加えて濃度を調節します。

　私は「ワイン：水＝2：１」位のあっさりめが好きです。

◯赤ワイン×林檎×シナモン×クローブ

　ワインと一緒に角切りの林檎とスパイスを温めます。

　林檎の爽やかな甘酸っぱさと、シナモンのコラボが堪らない組み合わせです。

　シナモンスティックを使うと、香りも柔らかくおしゃれな感じになります。

◯赤ワイン×黒胡椒×クローブ×オールスパイス

　今ハマっているのはこれ！

　以前ネットで黒胡椒を買いすぎてしまった💧　私のためにあるようなレシピ（笑）

　胡椒、オールスパイスを2〜３粒。クローブはひと粒、お砂糖をちょっと入れてお鍋で温めると、甘くて深いスパイスが香ります。

　飲めば、味に香りにリラックス♪

　身体はポカポカです。

　これ以外にも、柑橘類を入れたり、白ワインで作ったり、実に様々なレシピがあって、他も試してみたくなってしまいます。

　スパイスは、それぞれに薬効があるようなので、なんだか魔女の秘薬を作っている気分に^^;

　グリューワイン、ヨーロッパではクリスマスシーズンに楽しむ飲み物らしいです。

　温めるので、ある程度アルコールは飛びますが、ノンアルで〜という場合は、グレープジュースをベースにすれば、雰囲気が味わえると思います。

　寒い夜、好みのスパイスを加えたホットカクテルで、温まってはいかがでしょう。