目利き
じいちゃんと車で走っていると、
「これは、いい田んぼだ」
とか、
「こりゃ、ひでぇ田んぼだなぁ」
というのを耳にする時があります。
田んぼに良し悪しなんてあるのか?
と思うのですが、プロが見ると、手入れの行き届き方や、稲の育ち具合である程度分かるらしいです。
きっと、採れるお米の味も違ってくるのでしょう。
野菜や果実でも、じいちゃんは目利きします。
形や色合いで、味が分かっちゃうんです。
私が選んだものより、断然美味しい!
さすがはプロ。
皆さんは、目利きできるものってありますか?
職業柄、つい目がいってしまうモノってのも、あるかもしれませんね。
職業とは全く関係はありませんが、私が目利きできるぞ、と思うのは「アボカド」です。
誤ると、熟しすぎのドロドロで食べられなかったり、逆に熟れてさなすぎてガチガチで食べれなかったり、難易度高めの食材ですが、私は食べ頃の実をを選ぶことができます。
アボカドが大好きなので、幾度もの失敗の末、身につけた数少ない特技なんですが…… なんかちっちゃいなぁ。
おおっ! という目利きも、いつか出来るようになってみたいものです。
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