たべものがたり

第18話 たまごかけごはん

　今日は『たまごかけごはん』の日だそうだ。（執筆当時）

　私も、卵かけご飯は好きで有る。

　炊きたての”あつあつ”ご飯に、産みたての鶏卵を小鉢に割って、その卵にお醤油を少し垂らし、ある程度かき混ぜたらご飯の上にかけて、掻き込むように食べる！

　するすると食べられて、卵黄身の濃さと旨さを感じ、白身が潤滑剤の役割を同時にこなす。

　茶碗一杯の卵かけご飯なんて、余裕で有る。

　……

　それが、卵かけご飯の理想らしいが、私はそれを……子ども時代に経験したことが有る。

　現在…。私が食べる卵かけご飯は、冷たい卵ばかりで有る。

　あの頃が懐かしい……

　☆

　私の父実家は農業をしており、鶏も飼っていた。

　本当…。ドラマの世界に出て来そうな、山間に有る農家で有った……

　祖父は私が物心付く前に亡くなっていて、祖母の一人暮らしで有った。

　父の実家は遠方に有るので、一年に一度しか遊びには行かず、また、その帰路に就く当日の朝食時。祖母は私達家族のために、産みたての鶏卵を毎回用意してくれた。

　だけど、当時の私は……

『生温かい卵なんて、気持ち悪いよ！///』

『そんなのより、普通の卵が良い！！』

　と、私は間抜けで有るから、鶏卵は冷たい物が当たり前だと認識していた。

　だって、スーパーで売っている鶏卵は冷たいし、それを更に冷蔵庫で保存する。

　鶏卵を”うんち”のように、汚物目線で私は見ていた。

　鶏卵は『総排泄こう』から出てくるので、汚物（うんち）類が付着している。

　当然。卵をゴシゴシ洗ったら卵が割れるので、スーパーで売っているような、真っ白な卵では無く、部分部分にやや茶色さが残っている卵で有った。

　あつあつのご飯に、産みたての卵……！

　最高の贅沢を、最悪な朝食と、捉えていた時期が私には有った……///（汗）

　冷たい卵で、卵かけご飯を食べることに慣れていた私は、どうしても抵抗が有った。

　特に白身が生温かいと……鼻水そっくりに成るからだ！？

　白身は冷たいから、白身で有り、生温かい白身は苦痛でしか無かった。

（食事中にもし、読んでいましたらスミマセン<(_ _)>）

　☆

　父の祖母は既に他界しているし、産みたての鶏卵を食べられる伝手を、私は持っていないので余程のことが無い限り、産みたての鶏卵を食べる機会は二度と無いだろう。

　あの時に食べた、卵かけご飯を今食べたら、私はどう感じるのだろうか？

『うまい！』

『これぞ、究極の卵かけご飯だ！！』

　と、のたまうのだろうか！？

　……

　無知は、本当に愚かだ。

　最高の贅沢品を、嫌々な顔で食べていたのだから……

　今回は、少ししょっぱいお話しでした///

　第18話　おわり