闇塚ブログ〔２〕

仏滅に、空腹を射た

　終点下車。改札を抜けて、外に出た。徒歩で５分程度かかるところにあるチョ＊クロに入り、サン＊ルクを食べた。いや、違うな。サン＊ルクに入り、チョ＊クロを食べた。この店、なかなか繁盛している。モーニングサービスとポイントカードの存在がかなり大きいような気がする。

　コーヒーを飲みながら、庖丁記に収録されている「豆腐の擂粉木」を読んだ。嵐山先生は「朝、四時に起きて仕込む大変な仕事だが、豆腐一丁百円だから百個売れても一万円で、儲からない商売である」と、書き述べられている。あらゆる意味で、俺には(絶対に)つとまらない職業である。

　午前の仕事が終わった。先ほどから、我が体内に埋め込まれた化物胃袋がぎゃあぎゃあ騒いでいる。うるさくて、かなわない。職員食堂に行き、券売機に買物カードを挿入し、Ｂランチを選択した。

　今日のＢはタイセイヨウサバ(だと思われる)の塩焼き。小鉢は大根の煮物。温泉卵の不在が続いている。取扱品から除外されてしまったのだろうか。窓際の席に座った。飯とオカズと汁を流し込み、化物を黙らせた。

　食後、テーブルの上に置かれている水差しに手を伸ばし、中身を茶碗に注いだ。水分補給後、空食器を載せたトレイを返却棚におさめた。食堂を離れ、休憩室へ向かった。室内は無人だった。昼寝の支度をしてから、庖丁記収録の「メロンのぬか漬け」を読み始めた。読後、約十分仮眠。〔２４日〕

［シンカワメグムさんのコメント］

お豆腐屋さん。昔、近所にもあったけれど、後継者不在の為潰れました～…

朝早いし、冬は冷たいし、もう本当に大変な仕事ですよね。そして安い…。

最近店が減ったので、危機感を感じています。皆もっと豆腐を食べましょう！

海外でこんなに評価が高いのに、日本で地味な存在ですね。美味しいのにい～

本日のＢ定食。サバの塩焼き。おっ！良いのでは！？でもタイセイヨウ…

大西洋！？太平洋じゃなくて！？いや～魚業界もワールドワイドです。

輸入も大変だと思うのですが…。すぐそこに海があるのに摩訶不思議(・ω・)

温泉卵様。如何されたのでしょうか？普通のゆで卵に戻りますとか言って

出汁をステージに置いて引退されてしまったのでしょうか？←百恵ちゃんか。

ゆで卵でも良いですね～お塩をかけてパクっとが好きです～(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

あら～本日も食べ物ばっかりでした～おほほほほ～(*'ω'*)

［闇塚の返信］

夏場の冷奴、冬場の湯豆腐。味噌汁の具としても優れています。豆腐ステーキも旨い。和食の宝です。豆腐万歳。そして、万歳ができるのは、豆腐屋さんのおかげです。お仕事とは云え、毎日お疲れ様です。

我々が食べているサバの大半が、大西洋もののようです。これに養殖ものが加わります。