わたしの日々

第19話 おでんの魅力

師走も半ばになりつつありますね・・・

今年はコロナに翻弄されがちでしたが、私の住む札幌は、今のところ雪が積もっていないのが嬉しいです。近場でしたら、まだ自転車にも乗ってしまいます♪

残念ながら、週明けには積もるらしいですが・・・結局、前半とか、中盤とか、今年は雪が少ないな～と思っていても、どこかでドカンときますから、結局毎年同じような量が降っているそうです。

そして札幌は、100万人越えの都市の中では世界ナンバーワンの降雪量らしいです。（年間約6ｍ）

そんな世界一とか、微妙ですけど・・・

前置きが長くなりましたが、おでんの美味しい季節になりましたね♡

私も先日作りました。でも私の作るおでんは、もしかすると一般的なおでんとは違っているかもしれないと思い・・・

以前、小説で主人公がおでんを作るシーンを書きましたが、そういうの入れるの？的なリアクションもありまして。

皆さん、どんなの入れているのでしょうね？

きっと、地域の特色があったり、全国いろんなおでんの具があるような気がします！

ちなみに、先日のおでんの具ですが。

１日めは、あり合わせの材料でした。

おでん食べたいけど・・・と思いつつ、見切り発車的に作りました。

鶏もも肉、大根、人参、こんにゃく、ゆで卵もありましたから、なんとか。本当は豚バラのかたまり肉が好きですが、鶏肉でもOKです。

ちなみに、牛すじ肉も気になりますが、こちらではあまり見かけない気もします。

あとは、ベビーホタテなども投入し、ネギがなかったので玉ねぎを入れてみました。

それでなんとか作りましたが、実は、「ふつうのおでん」を食べたことがなかったりします。「おでん屋さん」なるものを見かけたことってないのですが・・・

テレビでは見ますけど、今まで生きてきて「おでん屋さん」に遭遇したこともなければ、存在を見たり聞いたりしたこともないんですよね～

なので、私が「おでんを作った」と言っていても、それが本当におでんなのか、少し怪しくなっているところです。

さて、１日目はあり合わせ食材でしたが、２日目はスーパーへ行きました！

１日目でけっこう沢山食べてしまいますが、鍋物は２日目のほうが美味しいですから、汁を増量して他の具材も投入すると、前日とは違った味わいになります。飽きずに食べられますし、そこがまたおでんの醍醐味ではないでしょうか？

２日目は、好きな食材を入れましたよ♡玉ねぎの入ったさつま揚げのたまねぎ天とか、丸いがんもどき、白身魚のすりみなどを追加投入しました。あと、煮る時間が少なくて済むように、豚バラはスライスのものを入れて・・・玉ねぎとベビーホタテも再び投入。

ちくわはなくてもいいかな～アンチちくわ派です。

ちくわとカマボコってなくても良い存在・・・（さつま揚げとすり身はスキです。差別ですかね？）

さて、２日目のおでん。やっぱりおいしかったです✨　手間なしで入れられる材料、光っていました♪３食いけるかも・・・♡

おでんの具は、その時家にあるものや、気分によって何を入れたものか悩ましいのですが、バリエーション豊富なのも魅力ですよね♪

料理はあまり好きでもありませんが、おでんは作るのも楽しいので、これからの冬、おでん率を上げてゆこうと思います♡