これは私に起こった事実です！ しかも現在進行形。

第7話 で、今日の昼ごはん

今日のお昼は・・というよりも、ほぼ同じようなメニューです。

１　ヤマザキパンの糖質制限食パン１枚を卵１個と少々の牛乳+バターでフレンチトースト。　

　そのフレンチトーストも焼くのではなく、レンチンで行います。

何故か？

　後片付けが簡単だし、余分に入れ物を汚さなくていいです。

　レンジで調理が行える・・・とかいうプラスチック製の蓋のできる容器に入れてチン。

　どうせ熱変性で食べるんだと自分に言い聞かせて作りました。

ただ、焦げ目がないのが難点ですね。

２　キャベツときくらげ、平天を入れて炒めます。

　焼きそばソースを大さじ１杯。

　調味料としては、私はダシの元を使います。

　このダシの元が高いのです。

　通販のものですが、えっと・・「かやのや」のだしパック３０袋入りを使います。

　１袋の半分を１回で使用。

　これで味噌汁を作ると激うまですよ。

３　この野菜炒めに、そばの１パックの半分を投入。

　やきそばの出来上がりです。

　もやしがあれば、もっとそばの量が減らせます。

４　後は食後のコーヒーですね。

　これがほとんど昼のランチです。

　ソースの代わりに普通の野菜炒めをしたりしますが、フレンチトーストモドキはやめられませんね。

野菜はキャベツがメインですが、もやしがメインにもなります。

にんじんがあれば色がきれいなのですがね。

たまねぎは水っぽくなるのですが、たまに入れます。

今日はピーマンは収穫していないので、無しです。

これで昼をしのぎます。

昼はやや糖質量は多めです。

ヤマザキパンが表示を信じれば、糖質量６ｇ程度。

そばが１個が２６ｇ程度の炭水化物と表示されているので、そのまま糖質と計算。　

その半分なので多めにみて１５ｇ程度。

２つを合計すると、２１ｇ。

野菜などの含まれている糖質量を考えると、おそらく大雑把に見て３０ｇに届くかどうかでしょう。

そんな感じでお昼を通過。

（続）