　先ほどお手本で切ってみせたアプルを手に、俺は次の火を通して加工するグループへと足を運んだ。このグループを取りまとめる先生役はボタンが務めている。

「さぁ、みんな。ヒイラギ先生のお話しをよ〜く聞きましょうね。」

「「「はーい！！」」」

　すっかり先生として馴染んでしまっているボタンには、本当に驚かされてしまう。

「それじゃあボタン先生から説明があった通り、みんなにはこの切られたアプルを美味しいお菓子にしてもらうぞ。まずどんなお菓子を作るのか、実際に作りながら学んでいこう。」

　そして子供達を調理台のところに集めて、俺は説明しながら調理を始めた。

「まずは切ったアプルを、この平たい鍋に綺麗に並べていく。」

　均等にアプルを並べた後に、お水と砂糖、レモモの搾り汁をアプルが全部浸かるぐらいまで注ぎ入れる。

「そしたら、中火でじっくりと火を入れる。」

　中火で数分加熱していると、ふつふつと煮汁が沸いてきた。

「この火加減のまま、アプルが柔らかくなるまでじ〜っくり煮込む。この時火加減を強くすると焦げちゃうから注意だ。」

　子供たちがわかりやすいように説明しながら調理を、進めると一つのスイーツが出来上がった。

「はいこれで出来上がり。これがこれからみんなが作る、ア（・）プ（・）ル（・）の（・）コ（・）ン（・）ポ（・）ー（・）ト（・）だ。」

　今回最初に売り出そうとしているお菓子は、アプルのコンポート。ジャムでもよかったんだが、あれはあれで時間がかかるし、何より既にこの世界で俺が見たことがある。それよりかは、まだこの世界でも見たことのないコンポートを売り出したほうが良いと思ったのだ。

　しかもコンポートにしたのには、もう一つ大きな理由がある。それは今、俺の会社で販売しているレアチーズケーキの存在。あれとアプルのコンポートの相性は抜群だ。子供たちが生産に慣れたら、セット売りをしようとも思っている。

「これは試しに作ってみたものだから、ボタン先生。子供たちみんなに味見させてあげてくれ。」

「はい、わかりました。」

　ボタンに出来上がったコンポートを手渡して、彼女の耳元でぼそりと呟く。

「火は危ないから、子供たちの様子をずっと気にしてあげてくれ。俺も一応気にかけるけど、目が届かない可能性もあるから。」

「承りました社長。」

　その後、瓶詰をするグループと、販売をするグループにも説明とちょっとした実習をして、一通りの教習は終えた。あとはいよいよ実践だ。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい