日本ワインに酔いしれて

第25話 豚の角煮

ようやく週末になった。

先週は大変な目にあった。

ワイナリーに買い出しに行ったのはいいが、なぜか女の子がついてくる。

しかもその後泊って？いった。

昨日（金曜）に行きつけの店に行けば、その女の子の友達にいろいろ聞かれるし。

バタバタな1週間であった。

だからこそ、今日は家でゆっくりしよう。

さっき買ってきた豚バラのブロック肉をまずは下茹で。

ねぎの青い部分としようがと一緒に1時間ゆでる。

そのあと、そのゆで汁と出た油を捨てる。

水・醤油・みりん・酒・砂糖。

じっくりと煮ていく。

すでに煮込み始めて、３時間。そろそろ大根を投入。卵をゆでで、ゆでたまごを作り殻をむいて投入。

さらに1時間経過。そろそろいい感じになってきた。

一緒に飲むのは何にしよう。

赤ワインが良いかな。どれにしよう。

そう考えて、ワインを選んでいた時に、玄関のチャイムが鳴った。

宅急便かな？なにか注文したっけ？

そう思いながら、玄関を開ける。

そこには、水色のワンピースを着た（一見すると）清楚な女性が立っていた。

「えへ、来ちゃいました。」

舌をペロッとだして、にっこりと笑う。

くんなよ・・・・。