弱火で静かに沸き始める鍋のお湯の横で

豆腐パックを開け崩さぬ様に取り出す

内部にも熱が通りやすくする為に

包丁ですーっと優しく切り込み線を入れる

少しだけ火力を強め豆腐を投入

めんつゆと生姜も少々

深めの皿に豆腐とつゆを移し

ネギをパラパラとかけ彩りを

豆腐の表面を箸で割り一口

柔らかな食感と優しいツユの味わい

ごくりっと飲み込むと

喉の辺りにじんわりと暖かさが残った

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