大根おろしが辛い。

中性脂肪403の家鴨乃尾羽です。

再び戻って参りました。

私のお薦めの冷飯の相棒もう一方は、大根おろしの醤油、酢あえです。[塩分とりすぎですか？]

料理が下手な私が大根をおろすと、半分の確率で、辛い大根おろしにすりおろしてしまいます。そんな時、どう処分すれば良いか？と悩む私の目の前に冷飯が有りました。

どんぶりご飯の様に、冷飯に大根おろし醤油酢あえをぶっかけました。そしてがっついてみると、醤油の辛さ、酢の酸っぱさもなくとみずみずしい大根おろしと冷飯のハーモニーが私の口の中を満たしました。

塩分高めですが、野菜[体によい[便秘に？]根菜であるところの大根おろし]と炭水化物の祭りは、罪悪感がわきません。飲んでしまうのか？という勢いにブレーキをかけ、少しずつ少しずつ味わいます。

もう一度言いますが、大根おろしの辛さと、それを誤魔化す醤油と酢の和え技は、辛くもなく、酸っぱくもなく、冷飯が固くもなく、絶妙のハーモニーを奏でるのです。

大根おろしの美味しい食べ方は焼魚か納豆ご飯ですが、納豆をひくと、あっさりさっぱりした塩味が迎えてくれるのです。

料理上手な皆さんは大根おろしを甘くすりおろして、やはり、醤油と酢で和える事も、もう一度見直してください。

ほんま、美味しいでー

了

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