ハードボイルド自炊マスター

十影蔵人

第一章・白飯

「働かざる者食うべからず」

否（いな）！食わざるもの働くべからずだ。

先人は言った「腹が減っては戦（いくさ）はできぬ」と。

飯を炊くには計量が肝心だ。

米を正確に量るには計量カップではなく重さで量るのが一番だ。

米1合の重さはおおよそ160gだ。

ここで活躍してもらうのが、俺の頼れる相棒タニタ・デジタルクッキングスケールKD-192モデルだ。

これをテーブルの上に置き、電源を入れキャリブレーションが終わるのを待つ。

テーブルは水準器で水平を出しておくのは当然のことだ。

キャリブレーションが終われば米を研ぐための器を置き、０表示ボタンを押す。

そして計量カップでおおよその分量をすくい器に入れる。

もちろん一気に全部入れては駄目だ。

最後に少しだけ計量カップに残して微調整する。

量り終えたら次のプロセスだ。

to be continued

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