10月2日(水)豆腐[ - '　' - ]の日

昨日までの夏の名残を追いやるみたいに、一気に涼しくなった今日。

季節は、もっと緩やかにかわっていくものだった気がするけれど、すっかりグラデーションが無くなってしまったなぁ。

とはいえ、涼しくなるのは大歓迎！空気がスッキリとして、やっと呼吸がラクになってきた。

[ - '　' - ]

今日は『豆腐の日』らしい。

肌寒さを感じだした、こんな夜には、湯豆腐なんていいな。

昆布で出汁をとって、料理酒を加えて、豆腐に椎茸と春菊で……。

ポン酢に生姜のすりおろしを加えたタレでいただく。

うん！いいね！決まり*ˊᵕˋ*

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