鰯の話

あなたは毎日イワシを食べている

　あなたは、毎日、イワシを食べている。

　イワシ類が、あなたの食生活に欠かせないという事実を、あなたは知っているだろうか。

　あなたは、毎日、イワシを食べている。

　今日の朝、シラスの和えられた納豆を白飯と一緒に食べた。お供の味噌汁は、煮干しの出汁が効いていた。

　昨日の昼、パンにオイルサーディンを挟んで食べた。夕、焼き魚を食べた。もちろんイワシだった。

　一昨日も、献立は忘れたけれど、イワシの料理を食べた。

　明日も、イワシを料理して食べる。

　あなたがそういう食生活を送っているとは思わない。

　しかし、あなたは、毎日、イワシを食べている。

　養殖魚としてのブリやタイは、イワシを食べて成長する。あなたはブリやタイを食べたとき、同時にイワシも食べたことになる。

　鰹節にもなるカツオを釣る餌としても、イワシは利用される。あなたはカツオやその加工食品を食べたとき、同時にイワシも食べたことになる。

　イワシは魚粉に加工され、畜産にも貢献する。これは豚や鶏の配合飼料となる。あなたは豚肉や鶏肉、鶏卵を食べたとき、同時にイワシも食べたことになる。

　他にも、様々な食品の生産にあたり、イワシは使われる。あなたは、自身がイワシだと認識したうえで食べているより、はるかに多くの量のイワシを食べている。

　あなたは、毎日、イワシを食べている。

　これから、イワシを愛する私が、日本のイワシ大使である私が、あなたの食生活を根本から支えるイワシの偉大さについて、語りたいと思う。

　その前に、私の自己紹介をしておこう。

　私は岩下鈴子。ニックネームはベル子、岩下（いわした）鈴子（ベルこ）——イワシ食べる子——。

　安直（アンチョビ）だろうか、イワシだけに。