糠味噌を使ってサンドイッチを作ってみた。まずは、食パン２枚にマヨネーズを塗り、その上に糠味噌を少し塗った。そしてそのパンの上にキャベツの千切りにしたのを乗せた。レタスが無かったから、キャベツにした。その上に鶏肉。胸肉をチンして柔らかくなった物を適当に切り、少し置く。この上に、茄子の糠漬けを細く切り、乗せる。その上にトマトの輪切りを２枚。そしてもう片方の食パンを載せて、出来上がり！！　食べたら、別に不味くない。パンの方は特に糠漬けの味はしない。茄子の糠漬けの味が少しするだけで、全然違和感は無い。（そして、辛いのが好きだから、途中で少し唐辛子をかけてみた。）この間は、サラダに中華ドレッシングをかけた。そして、上に少し糠をかけてみた。食べると所々に糠の味がする。結構、何にでも使えると思う！今度はミートソース味のパスタや、ナポリタンやタラコススパゲッティを食べる時にも上に少しかけてみようか。粉チーズやタバスコの様に。この間は、茹でたパスタに酢醤油をかけてから、茄子と人参の糠漬けと、ミートボールをチンして半分に切ったのを何個か入れてから掻き混ぜて食べたら、サッパリとしてて美味しかった！これ、シソ味や和風ドレッシングも合うだろう。たまたまミートボールがあったから入れたけど、豚や鶏やツナなんかでも良いかも。後、牛乳を飲む時に、たまに一寸入れて掻き混ぜてみようかな？体に良いし、色々と試してみたい！！