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目次
梅干しと煮麺
無性に
煮麺（にゅうめん）が食べたくなって
眠り損なった明け方に素麺（そうめん）を茹でる
梅干しを一粒入れて少し固めに茹でる
流水でしっかり洗って水気を切っておく
出汁は鶏ガラスープの素
少しだけ醤油をたらす
沸騰させたのに素麺を入れてから
温まったら火を止めて
胡麻（ごま）油数滴と、すりおろし生姜
小ネギを散らして出来上がり
梅干しを入れて茹でると
コシのある素麺になると知ってから
煮麺にする時もやってみている
どっちにしても酸っぱいの好きなので
柔らか煮麺の時も
食べる時に普通に入れたりする
夏に熱いものは敬遠しがちだけど
わたしは意外にも温かい麺類が好きなのだ
そしてこの明け方に食べる煮麺は
不思議にわたしを元気にしてくれる
ふぅ
額の汗を拭ってТシャツを着替える
さぁ、サッパリしたら
今日を始めよう
もう外も明るくなってきた
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