前のエピソード――２月２７日（土）広島市中区加古町にあるJMSアステールプラザ・オーケストラ等練習場で「オイゼビウス弦楽四重奏団第３回演奏会」を聴く。

広島市中区加古町にあるカフェ「こがめかふぇ」でケーキセットを食べる。

夕方にアステールプラザを出たので、近くにある「こがめかふぇ」さんに寄った。

ここはケーキセットを注文したら単品の紅茶と逆転現象が起きた店で、今回も同様のシステムだったので遠慮なく、ダージリンのファーストフラッシュを選ぶことにした。

モンブランと一緒に運ばれてきて、紅茶をすすると、フローラルながらやや魔術的な熟成を持っており、中国茶に感じる菊のような印象ながらやや丸い臭みもあり、一杯目は渋みの少ないまろやかな味わいとなっている。モンブランはスポンジにやや固めのクリームとなり、おなかが空いていたので茶と合わせること一回に全部食べてしまった。

けっこう時間をおいた二杯目はしっかりカテキンが抽出されていて、たしかな茶が持つ強力な質量が凝縮されていた。ややぬるくなっており、砂糖を合わせたほうがよい味となっていたので入れるものの、溶けることなく底に残ってしまった。

ダージリンのファーストフラッシュにも色々あるから一概には言えないが、他では気軽に飲めない個性的な茶があることは間違いない店だ。