1月4日(月) 広島市中区中町にあるサンドイッチ店「Park South Sandwich」でエビのビスクを飲む。
広島市中区中町にあるサンドイッチ店「Park South Sandwich」でエビのビスクを飲む。
スープを手軽に飲める場所は、探せばけっこうあるのかもしれない。「モスバーガー」のコーンスープはすぐに浮かぶが、本通あたりでは他に一店しか知らない。
「Park South Sandwich」はスープの飲めるよい所だ。ここの好きなのは、袋町公園が前にあり、季節関係なく子供たちが遊んでいて、演劇らしい生の舞台を眺めることができるから。
カブのポタージュはエビのビスクに替わり、昔は苦手だった殻の風味と旨味がさらっとしたスープに溶け込んでいる。
今年も何度も席を着かせてもらうことになりそうだ。ガラス張りのファサードから入る冷たい風を見ながら、公園の光と影にぼっとする。
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