　妻が作る数少ない献立の中のおでん、とうとう僕が作ることになりました（笑）。

　まぁたまたま週末妻は両親を小屋に連れて行ったりで忙しかったので、玄関に放置してある３本の大根が萎びてしまわないうちに、作って欲しいとのことでした。

　ただ、本来ならコンニャクや在庫切れの自家製ジャガイモを小屋から持ってきてから作ろうと思っていたので、どうしたものかと・・・。

　とりあえず、あとは火にかければ良いという状態にしておけば、ジャガイモの皮を剥いて入れたら準備完了なので、そこまで作っておきます。

　おでんの具材は前日スーパーで買ってあったものを入れるのですが、練り物は一通り買ってあったので、まずは大根から切って皮を剥いていきます。

　僕は滅多に大根の面取りはしないのですが、今回は時間があったので面取りしていきます。大根のほか人参、玉ねぎ、キャベツ、それとウインナーも美味しそうだったので鍋に入れおでん出汁を準備、これであとは小屋で採れたジャガイモを入れたら火を付けるだけ。明日には出汁がが滲みたおでんの出来上がりです。

　練り物以外なんとなく野菜スープと似たり寄ったりですが、ある意味和風野菜スープと言っても過言では無さそうな具材。

　でも出汁を吸った野菜も多しいんで、これはこれで良しとしましょう（笑）。

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