　先日、妻が高校時代からのお友達に野菜を持っていったら、お返しにおから煮とひじき煮を貰って帰ってきました。

　いや～、それぞれの家の特徴ってあるものですね！料理上手な人なので味は間違いないと思うんですが・・・まずはおから煮。

　んとね、ウチとは違って結構粉っぽい（笑）。僕は煮汁ダブダブにして作るので、乾いたところが全く無しなんですが、お友達のおから煮は水分少な目で、なんなら炒った状態が残ってる感じ。

　味がどうという前に、おじさん口の中の水分が一気に持っていかれそうなのと、間違って気管に入りそうなので、ご辞退させていただきました（笑）。

　僕の作るものは基本水分多め、例えば南瓜の煮つけとか。ホクホクよりはしっとり派なので、こういう違いは育った家の味が影響されてるんでしょうね。

　お次はひじき煮ですは、こちらはお豆が２種類は入っていて、食感が楽しいです。お豆はウチでも入れる大豆の水煮とひよこ豆の水煮の２種類。ぱっと見全部大豆に見えるのですが、よく見ると大豆にしては歪で丸い感じ、でも全然違和感なし（笑）。

　ひよこ豆の方が食感強めなので、食べていて面白いです。今度機会があったら真似してみよう。

　しかし、同じ料理でも人それぞれ、家庭それぞれ、特徴というか違いがあるものですねぇ。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい