　夏の終わりころからジャガイモは採れているのですが、夏採れはコンテナの中で保存してます。

　そんな中、多少は自宅に持ち帰ったりいるので、そろそろ調理に使おうかと（笑）。まぁ初回は定番ジャーマンポテトです。

　実は今年、玉ねぎも畑で初めて作りました（妻がねｗ）。そういうわけで今回のジャーマンポテト、玉ねぎとジャガイモは自家製で作ることになりました。ちなみに玉ねぎは普通の玉ねぎと紫玉ねぎです。札幌特産の”札幌黄（さっぽろき）”という幻の玉ねぎ（ほとんど流通してない）もあるんですが、生育が難しいそうで手は出してません（汗）。

　まぁ作り方は至って普通で、ジャガイモは１ｃｍ弱くらいにスライスして水にさらしてから皿に盛り、ラップをふわっとかけてレンチンです（５分×２回くらい）。

　レンチンの間にニンニクスライスとベーコンスライス（両方とも厚目が美味しいです）をオリーブオイルでじっくり焼いておきます。

　焼きあがったニンニクとベーコンを取り出して、くし形に切った玉ねぎを炒めていきます。玉ねぎに火が通ってきたら、レンチンを終えたジャガイモをプライパンに入れ焼いていきます。

　塩コショウで味付けしたら、先に避けておいたニンニクとベーコンを戻し、焦げ目が付くまで焼いて完成です。

　妻はこのジャーマンポテトにとろけるチーズを掛けたのが好きなので、お好みでチーズを掛けても美味しいです。

　ジャガイモはまだまだたくさんコンテナにもありますし、未収穫のものもあるので、これからはジャガイモレシピが多くなると思います。