　さて安売りの挽肉を手に入れたので、１つは麻婆豆腐を作ろうと思ってるんですが、長ネギがとってもお高かったんですよ(笑)。

　天候なのか物流なのか、なんの影響かは分かりませんが、長ネギのお値段がちょっと手を出せない価格でした。

　在庫の長ネギもそろそろ食べちゃわないとダメな状態で量もそんなに無い、であれば、長くは無いけど丸いのはどうだろうかと？

　はい、ネット買いしてる玉ねぎを長ネギの代替品として利用しようという考えです。いままで長ネギ以外で麻婆豆腐を作ったこと無かったので、イマイチ味の雰囲気が湧いてきません（汗）。まぁミートソースには玉ねぎですけど、洋と中の違いですからねぇ。

　さっそく帰宅してレシピサイトで確認すると、あるじゃないですか！玉ねぎの甘味でお子さんでも食べやすいとか、確かに玉ねぎの方が甘味強いですからね。

　甘めになるということは、豆板醤を少し多めに入れてバランスとればイケるかなと予想しています(笑)。

　来週は長ネギ安くなってるかなぁ～。

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