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2018年9月21日 07:01
滋賀だと猪とか鴨、あとは鹿と熊あたりが珍しいお肉でしょうか。熊はアクがメッチャでます。
作者からの返信
おお!クマ!クマも食べたはずなのに忘れた味の一つです……(苦笑)しかしクマ肉はアクがそんなに出るとは知りませんでした。少し意外です。
滋賀だと猪とか鴨、あとは鹿と熊あたりが珍しいお肉でしょうか。
熊はアクがメッチャでます。
作者からの返信
おお!クマ!クマも食べたはずなのに忘れた味の一つです……(苦笑)しかしクマ肉はアクがそんなに出るとは知りませんでした。少し意外です。