第14話 水にこだわってみよう

 みなさんは、紅茶を淹れる時、どんな水を使っていますか?


 汲みおきの水?

 蒸留水?

 ペットボトル入りのミネラルウォーター?

 それとも水道水?

 わざわざ湧水を山で汲んでくる方もいるようです。


 カルキ臭くないのなら、水道水で十分のようです。

 それも、蛇口から出てすぐの水がいいようです。

 だから、水道水がそのまま使える地域に住んでいるなら、それだけで天地の恵みを受けていることになります。


 私は蛇口をひねり、少し水を出した後で使っています。

 今まではしていませんが、これからあちこちの湧水も試してみたいです。

 でも、汲んでからすぐ利用するなら、キャンプ用のガスバーナーを持っていかないといけないのかなあ。

 紅茶の野点のだても味なものかもしれませんね。

 

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